茶叶放久了，失去了茶叶的香味，应该怎么办呢？
喜欢喝茶的人可能就会天天喝茶，但是一些时而想起来喝茶时而又不喝茶的人来说，放置的一些茶叶可能就失去了原来的香味，也可能掺杂了别的味道，时间久了有些绿茶可能就变成了陈茶，也不会有茶叶的香味，可能还会带些旧味道，这时候我们应该怎么办呢？?时间放久的茶叶先判断到底能不能喝，如果没有变霉的话，还是不要浪费茶叶的，可以通过一些简单的办法把这样的杂味去除掉。
1、用沸水冲泡很久没喝的陈茶，然后快速把水倒掉，第一泡就不要喝了，不管是绿茶还是白茶，有些茶叶第一泡是不会倒掉的，时间久的茶要想去掉茶叶的一些味道的话，就快速的洗一下茶，可能会让茶叶有一些茶叶的味道。?
2、或者可以用低温的水进行冲泡，跟平时喝茶的习惯就行，这样可以减少茶叶的苦涩的口感，虽然茶叶的香味可能没那么浓厚，但是口感还能追回来一些。
3、用比较大的壶冲泡茶叶，水多茶叶相对较少，这样很好的降低了茶叶的比例，这样的话也不会太影响原来茶叶的口感，所以茶叶放久了，还是不要浪费，实在喝的没味道可以用来做菜也是可以的。?茶叶冲泡，很多人可能喜欢选择小壶，觉得利用小壶冲泡，既美观、又实用，而且还很便捷。其实，利用小壶冲泡有其优点，也有劣势，比如茶叶有异味，这个时候小壶就显现不出自己的优点了，相反利用大壶，其效果会很好，而且大壶冲泡出来的茶水，其口感会更佳，可以经得起时间的考验。
当有杂味儿的茶叶，被投入茶壶里面之后，杂质和异味可以被除掉，尤其是易于沉淀的杂质，可以直接沉淀于壶底，从而不会影响茶叶的口感，所以是祛除茶叶杂质的首选。?
红茶没有香味怎么回事
因为在冲泡铁观音时没有注意下面的细节，注意以后就可以能再多泡两次。
洗茶后的第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第二次冲泡，时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
第三次冲泡，时间可稍长一点，但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
再冲泡下去，已经没有什么意义了。且经多次冲泡，茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。虽然当前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，人们饮茶时所摄入的农药残留量只有世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一;茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低 ，其含量不超过国家标准。但此举毕竟不利身体的健康，还是少冲饮为宜。
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日常生活中很多人都喜欢喝红茶，因为红茶的汤色香味、滋味口感都是比较好的，并且养生功效，适合人群也多，所以喜爱喝红茶的人很多。
红茶属于是全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺加工制作而成的。干茶色泽、冲泡茶汤都是以红色为主，所以得名为红茶。
冲泡红茶也是有一定技巧讲究的，如果不会泡的话，那么不仅仅会造成没有味道，或是滋味口感苦涩，甚至还浪费了一手的好茶。
如果你还不会泡红茶，或是泡的红茶没有味道、太浓，那么需要谨记下面这几个步骤：
1、新鲜干净的纯净水，放入茶壶里面，煮沸。水龙头流出来的水冲击下壶里面的话有空气，可以把红茶的香气充分引导出来；而如果是隔夜的水，或是二度烧开的热水，都是不适合用来冲泡红茶的。
2、在茶具上倒入烧开的沸水，这样的话可以起到温壶、温杯的作用，避免泡茶以后的水温变化太大；一般冲泡茶叶的茶壶，都最好是要用那种宽胖形的，这样的话可以让红茶在里面有很好的空间伸展、舞动。
3、茶叶也是非常有讲究的，冲泡浓茶的话，那么建议每个人用2-2.5克的茶叶量；如果是要想泡出好红茶的话，那么建议最好是用2杯，大概是5克的茶叶量去冲泡出2杯茶，这样的话可以充分的发挥出红茶的香醇原味，享受其中的茶味。
4、接着是把烧开的沸水；记得烧开的水，一定要是水开始沸腾以后的30秒左右，水花形成一块钱硬币大小的时候，用来泡红茶，这样是最为合适的。
5、到处开水后，那么接下来是等待时间了。因为快速的冲泡的话，是无法让茶叶里面的芳香都释放出来的，所以冲泡的时间，一般是要到2-3分钟的，接下来是依次减少冲泡时间。
6、时间到了以后，把茶壶里的红茶汤，倒出来；饮用的茶具选择，最好是那种比较浅，比较宽的，这样才可以让嘴巴充分感受到红茶的芳香，并且也可以欣赏迷人的茶香味。
7、如果是喜欢喝纯红茶的话，那么可以不用加入其他的东西；如果是比较喜欢加些其他食材的话，可以选择加入适量的糖、蜂蜜、牛奶等；但加入其他材料的同时，也需要注意茶叶不要泡太浓，以淡淡的口感标准最好。
按照以上几个步骤，相信你一定可以泡出一手好红茶。
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