根茎类和浆果类做农残要注意什么，快速检测的
第一：取样方法，严格按照标准要求，NY/T448的标准，非叶菜类的取4克。
第二：取样的时候要注意，一般根茎类，比如土豆、莲藕这样带淀粉的根茎类的时候，震荡提取的时候，淀粉会被混到提取液里面，产生浑浊，所以要把提取液多摆放一阵时间，让淀粉沉降下去，否则浑浊的淀粉提取液，会对光产生大量吸收，造成假阳性。
第三：取浆果类的作物，比如葡萄、草莓、番茄一类的，提取液里面会容易有一些浆果的颗粒或者絮状物，或者是色素，这个也一样，需要多摆放澄清下，不然也是一样，对光产生吸收，容易产生假阳性，误判，检测之大忌讳啊。
第四：色素多的蔬菜水果，不论是什么品种，不要切太细了，不然大量的色素也是会产生假阳性。
第五：有的蔬菜水果是不能用快速检测方法的，比如茭白、辣椒、芹菜等，这个标准上可以查到！
是不是你要的？相信已经是你要的东西了！
一、对心血管有益的水果
1、蓝莓和草莓
蓝莓和草莓含有抗氧化物质——花青素，可预防高血压。
2、奇异果
每日3个奇异果，一样可具有降低血压值的功效。
3、香蕉
香蕉富含锌元素，不但可以降血压，还能减轻血管壁的硬底化。
4、石榴
有分析表明，石榴带有抗氧化性花青素，有利于降低心脑血管病风险性。
5、释迦果
释迦果富含不饱和脂肪酸，不但可以降低血糖，还能净化处理毛细血管，防止动脉硬化。
6、菠萝蜜
菠萝蜜能促进血液循环，加快新陈代谢，降低血压值血糖，可是糖尿病人不能多吃。
7、山楂果
山楂果带有山萜类和黄酮类化合物、多糖类的化学物质，有软化血管改进高血压患者的实际效果。
8、苹果
苹果富含铜、碘、锰、锌、钾等营养元素，并且发热量低，可降低血压值血糖，填补每日所需原素。
9、红心柚
柚子热量低，富含铬元素，不但降低血压值、血糖值和血糖，还能瘦身减肥。
二、水果要怎么吃才能有效预防心血管疾病1、每日吃500-600g水果
最近海外一项科学研究表明，包含了23项科学研究，涉及到937665名参加者和18047名身患心肌梗塞的病人，数据显示，每日摄取500-600g水果的群体，心肌梗塞风险性降低了30%，因而觉得，较高的水果供给量可降低心脑血管病的产生风险性。
2、餐前吃水果更好
绝大多数人都觉得应当餐后吃水果，殊不知这是一个了解错误观念，在吃饱了的根基上，再吃水果，其水果的发热量几乎所有被储存起来，进而造成增重。反倒餐前吃水果不但有利于消化，快速根据胃进到结肠消化吸收，还有益于八分饱的掌握。
3、水果不必过多冷冻
水果冷冻温度过低，不但会降低营养元素，还会继续危害口味，例如香蕉苹果最佳储藏温度为13．3－14．4℃，温度太低会造成超低温病虫害，香蕉苹果就发黑；无籽西瓜割开后经长时间冷冻，内瓤表层生成一层膜，冷气机被内瓤消化吸收，很多进食冷冻时间太久的无籽西瓜会伤肠胃，造成扁桃体炎。
4、热寒配搭
例如榴莲果吃太多造成容易上火，可以配搭菠萝蜜一起吃，山竹有着“水果皇后”之称，功效是清热祛火，泰国人们在吃榴莲后经常出现吃些菠萝蜜的习惯性。
5、吃根茎类水果前应削皮
因为中国食品生产中的有机化学中药制剂和灭虫剂需求量持续提升，并且有时候清理并无法彻底消除存留在蔬菜水果或水果外皮上的病菌或化合物，因此削皮就变得很重要了。
6、水果总数不可以太多
每日进食的水果最好是在500g（500克上下），并且要分多次进食，不可以一次吃了，最好是在二餐中间进食。
7、新鲜水果比水果汁更有营养成分
水果汁在制作过程中，会损害非常一部分的维他命、膳食纤维和矿物，并且不用咬合，立即被身体消化吸收，会造成血糖值升高更快更高一些。
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