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野大蒜和野蒜的区别

 野生大蒜。野生大蒜属百合科,分布在中欧、南欧、亚洲俄罗斯,以及斯堪地半岛,在英国也很常见,是一种球根植物。 

野大蒜和野蒜的区别

 该蒜无球形蒜头,不分瓣,生长成熟后抽苔结蒜籽,可作为次年新蒜种植的种子,而无需植入蒜瓣。该蒜蒜素含量非常高,具有很高的药用价值。

 野蒜是百合科葱属薤白种的多年生草本植物,有贼蒜、野小蒜、小独蒜、小根蒜及山蒜等多个别名,其地上部分的茎叶鲜嫩时可当作野菜食用,地下鳞茎鲜嫩时也可当作野菜食用,充分成熟后挖出来制干,就是着名的中药材薤白。

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