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海马炖汤食谱

海马功用还蛮多的,和不同的东西搭配有不同的功用。

海马炖汤食谱

海马煲汤的做法

1、海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两),蜜枣2粒,陈皮1片,先把海马斩碎;煮滚适量开水后,放入所有材料,再滚后慢火煲约2小时。

2、干海马不用什么处理的,直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬,这样才能补而不燥,海马不用放多,一对就够了,最好是一公一母的。

3、用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤,不但有很好的补气养血的功效还能活血祛风。

海马是一种名贵的滋补中药材,其中含有的营养物质具有很好的滋补效果,适量的食用以后,可以很好的促进身体内的新陈代谢,对身体内分泌的代谢有很好的调节作用。

海马的食用方法有很多种类,比如说泡茶、煲汤、泡酒等等食用方法,都有利于身体的吸收利用,那么海马适合搭配哪些食材煲汤呢?

海马乳鸽金针汤

材料:净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许、精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。

做法: 1、将乳鸽去内脏洗净改刀,冲去血水;党参泡洗干净待用。

2、锅内放入顶汤烧沸,放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒,小火煮到乳鸽熟烂时,加入精盐、鸡粉调味,出锅即可。

海马核桃炖瘦肉

原料:海马10克,猪瘦肉250克,核桃肉30克,红枣4枚。

做法: 1、先将猪瘦肉洗干净,切成块;将海马、核桃去壳、衣,并将红枣去核,洗净。

2、把全部用料放入锅内,加人清水适量,武火煮沸后,转文火炖3小时,调味即可。

海马童鸡汤

材料:海马10克,仔公鸡350克,虾仁20克,姜10克,清水1500克、盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉3克。

做法: 1、将仔公鸡斩块汆水,虾仁、海马洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清水、姜片、虾仁、仔鸡、海马,大火烧开转小火煲45分钟调味即成。

红枣海马炖羊肉

材料:羊肉(肥瘦)250克、枣(干)20克、海马10克、姜3克,盐5克

做法: 1、羊肉去毛洗净切件,红枣洗净。

2、将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味,将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加盐调味即可。

海马是一味中药材,用来煲汤以后食用对身体的滋补效果更佳,不过要结合自己身体的吸收情况,适量的食用,以免食用过量,反而会影响身体内的正常代谢。

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