很多蔬果都需要授粉种植，怎么才能分辨雌雄呢？
我们常种的果菜是茄果类蔬菜和瓜菜，种过的朋友都知道，这两类果菜结果差别还是挺大的，相对来说茄果类蔬菜一般不需要授粉，好结果、结果多；而瓜类蔬菜多数需要人工辅助授粉，结瓜期常常出现化瓜、不结瓜等问题。
种菜是一个不断总结的过程，种菜时间久了，就会发现很多窍门。比如判断一种蔬菜好不好结果，用不用授粉，有一个最简单的方法就是看花粉和柱头的远近，只要花粉能够落到柱头上，就算是完成了授粉。花粉能否自主地落在子房上，决定了是不是好授粉，也在某种程度上决定了是不是好结果，用不用人工授粉。
茄子多为长住花，花朵朝下，易授粉
一、为什么授粉能够促进结果
瓜类蔬菜的果实称为瓠果，茄果类蔬菜的果实称为浆果，瓠果是由花托及子房共同发育而成，浆果是子房受到刺激后开始膨大形成的。
所以，无论是瓠果还是浆果在长成果实时都首先是子房开始膨大，而子房膨大需要生长素等多种内源激素的刺激。花粉粒中含有生长素等内源激素，授粉后促进子房产生更多的内源激素。
在瓜类蔬菜种植中外用生长素也能促进瓜类膨大。黄瓜能够单性结实，是因为其开花时子房内生长素含量较高。
辣椒、番茄多为短柱花，花朵朝下，不易授粉
二、开花习性决定了结果特性
茄果类蔬菜为两性花，花药以筒状为主花柱和柱头，花朵向下。无论借助于风还是昆虫，花粉落在柱头上都是一件很简单的事儿。
茄子的花多为长柱花，花粉易于附着在柱头上，棚室种植不需要辅助授粉。辣椒、番茄的花多为短柱花，室外种植可以靠风或者昆虫传播花粉，棚室种植需要放置熊蜂或者震动植株，完成授粉。
瓜类蔬菜基本上都是单性花，雌花多为单生，多数瓜类的雄花也为单生，只有黄瓜雄花簇生，丝瓜雄花为总状花序。
同株异花，一般雄花先开，雄花的朵数远远大于雌花。两者距离较远，需要人为地把雄花的花粉带到雌花的柱头上，完成授粉。
1、选地整地：草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松。
前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地为宜，园地应先行除杂草、灭地下害虫。可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒，防治蛴螬、蝼蛄、地老虎。1周后，根据种植的数量适当施肥，结合深翻园地，精细整地，做成高20厘米，宽50厘米的畦面，畦沟宽30厘米。
2、选草莓苗：做好草莓幼苗的选择，尽量选择一些比较好的幼苗，最好选择一些当面就可以开花结果的草莓幼苗，最好草莓的幼苗带着一些根系或者尽量多带一些草莓幼芽或者草莓叶子。
3、选择种植时间：草莓的种植季节的选择，最好选择在春季，或者初春，或者春末夏初，或者清明前后种植，这些季节或者时令都比较适合种植。
4、灌排方法：在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。
若天旱，应5-7天灌水1次。草莓是喜大水大肥的植物，但是用不同的泥土有不同的浇水法，比如我养花，大多是用山土调配，有点点的粘性，表面干结就会出现丝丝的裂缝，说明就要浇水了。种草莓我用的是园土混合木屑，珍珠岩等，很疏松透气，这种土，经常保持湿润，甚至水大点也不会伤根。
5、加盖塑膜：地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。
6、通风操作：草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。
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