香蕉是水果还是干果
干果是指成熟时干燥少汁的果实。如核桃、栗子、腰果等。
水果是指以新鲜果肉、果浆为主供食用的食品。如苹果、梨、香蕉、甘蔗、金橘、橘子等
香蕉为什么是水果？
是。香蕉生长环境要求高温多湿，生长温度为20~35摄氏度，最适宜为24~32摄氏度，最低不宜低于15.5摄氏度。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。生长受抑制的临界温度10摄氏度，降至5摄氏度时叶片受冷害变黄，1~2摄氏度叶片枯死。
1、香蕉生长环境要求高温多湿，生长温度为20~35摄氏度，最适宜为24~32摄氏度，最低不宜低于15.5摄氏度。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。生长受抑制的临界温度10摄氏度，降至5摄氏度时叶片受冷害变黄，1~2摄氏度叶片枯死。果实于12摄氏度时即受冷害，催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值。
2、香蕉原产于亚洲东南部热带、亚热带地区。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县（市、区），台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地，海南的香蕉主要聚集在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。
香蕉是水果吗？香蕉当然是水果，如果马铃薯（土豆）也可以算作水果的话——不是有一些宣传说马铃薯“亦蔬（菜）亦（水）果”吗？我的意思是，香蕉的主要营养成分与土豆十分相似。香蕉与马铃薯（土豆）主要营养成分的比较见下表（引自杨月欣主编《中国食物成分表2002》，香蕉和土豆的重量均指100g可食部）：
由上表可知，香蕉中含较多碳水化合物，其含量（22%）与土豆（17.2%）相比，有过之而无不及。其能量含量亦超过土豆。所以，对于那些需要控制能量和/或碳水化合物摄入的人，如肥胖人士、糖尿病患者等，都应控制摄入香蕉。“控制摄入”不等于禁忌或不能吃，而是指要把握其摄入数量，并且要在吃香蕉的同时，减少相应的主食（粮食）摄入。同样的建议也适合土豆，肥胖者、糖尿病患者等在吃土豆的同时，要少吃一些主食。简而言之，香蕉和土豆一样，因含大量碳水化合物而应该作为（或代替）主食食用。
有意思的是，不仅仅是碳水化合物和能量含量，香蕉中水分、蛋白质、脂肪等宏量营养成分亦与土豆相仿或相同。
香蕉中膳食纤维和胡萝卜素含量超过土豆。土豆中维生素c和钾的含量数值超过香蕉，但这只是表面现象。香蕉多生食，所含营养几乎无破坏；土豆多加热后熟吃，烹调过程中维生素c和钾等水溶性成分有所破坏或流失。因此，就实际摄入的维生素c和钾而言，吃生的香蕉和吃熟的土豆，两者差距可能并不大。
总而言之，当你吃香蕉的时候，与其把它当做一种水果，不如当做是一种薯类，如马铃薯（土豆）。
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