水稻重金属超标怎么处理，是什么原因导致的
1、汽浮法：在稻田中加入具有相反电荷的扑集剂以生成络合物或沉淀物，使其附着在气泡上，形成浮渣后即可去除。2、电解法：电解法是利用电极与重金属离子发生化学反应而消除其毒性的方法，这种方法能够使稻田中的重金属离子发生氧化和还原反应，从而使重金属富集，然后再进行处理。3、添加药剂：在体型结构的高分子作用下，利用絮集和网捕性能提高沉淀速度和去除效率，及时处理水中的络合物。
一、水稻重金属超标怎么处理
1、汽浮法
（1）当水稻的重金属离子超标时，可以利用汽浮法清除。
（2）首先在稻田里面加入具有相反电荷的扑集剂使其生成络合物或沉淀物，然后再附着在气泡上，最后形成浮渣后即可去除。
（3）这种方法的优点是操作简单、运转费用低。
2、电解法
电解法是利用电极与重金属离子发生化学反应从而消除其毒性的方法，这种方法可以使稻田中的重金属离子发生氧化和还原反应，从而使重金属富集，然后就可以进行处理，对水稻的损伤比较小。
3、添加药剂
（1）当水稻的重金属离子超标时，可以向稻田里面添加希洁重金属捕捉剂进行处理。
（2）在体型结构的高分子作用下，可以利用絮集和网捕性能提高沉淀速度和去除效率，一定要及时处理水中的络合物。。
二、水稻重金属超标是什么原因导致的
1、水稻重金属（一般是汞）超标的原因主要是因为灌溉水稻的水质中含有较多重金属，长期灌溉后就会导致重金属在土壤的表层积累，被水稻吸收后就会造成水稻重金属超标。土壤中的含汞量会随着灌溉水中汞的浓度增加而增加，一般随灌溉水进入土壤中的汞主要集中在土壤表层0-5cm的地方。
2、大量重金属进入农田土壤后，由于不能降解也无法迁出，逐步堆积后就会对土壤的理化性质和生物特性造成不良影响，同时也会危害土壤中的生物群体。
3、重金属污染还会对农作物造成直接伤害，导致农作物生长不良，甚至可能造成农作物死亡。受到污染的农田出产的农作物其重金属超标，作物质量安全也会比较低。
铅0.00180~0.159mg/kg。
稻谷中各元素的含量区间分别为:铬0.00220~0.254mg/kg、砷0.0580~0.323mg/kg、镉0.0105 ~0.253mg/kg、锑0.00180~0.154mg/kg、汞0.00180~0.00180 mg/kg。各金属元素在稻谷富集程度中也存在较大差异。
水稻重金属（一般是汞）超标的原因一般是由于灌溉水稻的水质中含有较多的重金属，长期灌溉后导致重金属在土壤表层积累，被水稻吸收后从而造成水稻重金属超标。土壤中的含汞量会随着灌溉水中汞的浓度的增加而增加，一般随灌溉水进入土壤中的汞主要集中在土壤表层0-5厘米的地方。
品质变化：
稻谷的品质变化因仓储条件而不同。常温储存的平均温度（上、中、下三层平均，夏季上层温度可达40℃）控制在20℃左右，低温储存的平均温度则在10℃左右（上、中、下三层平均，夏季上层温度可达30℃），所储存稻谷的品质在同样的时间内差别很大。
籼稻在储存过程中，如保管不善会出现等级变化。只要控制好温度，质量问题不大，早籼稻国储三年一轮换，储四年也无问题。粳稻存期短，为一年半至两年，要求第一年轮出三分之二，一般一年就可轮换完。经过一年的储存，出糙米率和整精米率可能会下降1%，而这也是不同检验机构之间很容易达到的误差。
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