煲羊肉汤放什么药材
羊肉：500克、山药：一根、胡萝卜：一根、葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉：适量。
羊肉汤的做法：
1、将羊肉切成小块
2、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）
3、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出
4、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右
5、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟
6、最后撒上少许胡椒粉即可
当归生姜羊肉汤。
出自古代名医张仲景的《金匮要略》，原方是用于治疗腹痛属于虚证、寒证的患者，后因其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用于制作食物，属于药食同源之品，故被后人纳入药膳之中，并受到老百姓的喜爱。
适用人群：适用于血虚、阳虚体质的人群，常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等。亚健康或健康人群用作日常食养保健。但合并有口干口苦、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用。
扩展资料：
羊肉的营养价值与功效
1、羊肉性温，天气冷的时候常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3、羊肉肉质细嫩，容易消化。中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。
人民网：羊肉营养价值虽高?但四种人不适合吃羊肉
人民网：怕冷无力，吃当归生姜羊肉汤
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