反季节蔬菜有哪些
1、春季：卷心菜、芹菜、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜花、木耳菜、大头菜、花菜、韭菜、茼蒿菜、紫甘蓝、西兰花、大白菜、青蒜、青葱、红萝卜、莴笋、土豆等。
2、夏季：红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、卷心菜、菜豆、黄秋葵、茄子等。
3、秋季：红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、萝卜、茄子、茭白、长豆、扁豆等。
4、冬季：茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麦菜、芹菜、大头菜、大白菜、芥菜、荷兰豆、甜豆、白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、紫甘蓝、西兰花、白花菜、西芹、蒜苗、葱、莴笋等。
夏季反季节蔬菜
反季节果蔬指植物成熟时间提前或有别于正常生长季节的品种。大多数反季节的果蔬由于生长的环境条件所限，在成熟过程中相应的成分也是和当季果蔬有一定差距的。据相关资料显示，大部分的反季节果蔬的果酸、果糖含量都显着低于应季果蔬。
在蔬菜上市时间上，秋冬蔬菜品种相对于春夏季少，主要是白菜、甘蓝、莴笋、芹菜、豆类、萝卜等一些茎叶类作物，缺少豆类、茄科、瓜类蔬菜。而夏季则相反。
黄瓜的反季节栽培就是人们常说的塑料大棚种植，也叫保护地栽培，黄瓜是温室大棚最常见的瓜果蔬菜之一，它不但产量高，相对其它蔬菜的反季节种植效益要高出很多，在我们这里一个占地一亩地的大棚产量可以达到七八千斤，对于蔬菜种植户来说是一种经济效益很高的种植模式。但是相对来说，蔬菜反季节种植在技术上还是有一定的难度，无论在温度的保持上，还是如何利用光合作用，以及肥水的管理都有很高的技术要求。
首先确定反季节种植黄瓜的季节，反季节温室大棚种植黄瓜有冬春及秋冬两茬，冬春茬黄瓜是12月下旬至来年的一月下旬播种，40-50天进行定植，定植以后30天可以开始收获，如果温室大棚性能及生产条件好的，有一定的种植技术，可于9月下旬播种，30-40天定植，进行一年一大茬栽培。秋冬栽培可以于8月上旬至9月下旬播种，在苗龄达到30天定植，30天以后就可以收获，一直持续到12月下旬至来年的1月下旬。
其二就是品种的选择和栽植的问题，温室栽培的黄瓜在品种的选择上，一定要结合当地的气候特点和菜农的种植习惯而定，选择一些早熟、苗期抗寒，耐热、耐高湿、抗病的特点，如中农21号、26号、津优5号、津优35号以及津优36号等品种。由于种植反季节黄瓜，正值低温、弱光季节，在种植密度上要控制在每亩2000-3000棵为宜。
三在管理上为了能够更好的获得高效益，要采用一些综合的先进技术，首先在底肥上每亩要达到优质有机肥5000公斤以上，同时增加饼肥200公斤，或者氮磷钾复合肥100公斤以上，在育苗当中最好采用专用的营养基质，每平方米加三元素复合肥2公斤，播种覆土盖地膜，定植最好使用嫁接苗及培育的无病虫苗来定植。
第四在管理上要控制好肥水的管理，供水最好使用滴灌技术，大型的温室可以采用喷灌技术，方便温度偏高的时候喷水降温，在追肥上要看地力以及黄瓜的长势而定，有条件的可以定期分析土壤养分的含量，然后制定施肥方案，尤其是苗期可以使用高氮肥，待开花结瓜可以增施高钾肥，然后配合叶面肥的使用，效果都很好，也可以采用二氧化碳施肥。
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