水果越来越贵，有什么食物能代替水果吗？
的确，现在得水果越来越贵，但是我们身体又需要水果里面富含得维生素等营养！真是令人头疼。
我举得解决办法有两个吧，首先大家应该都第一时间想到得是用蔬菜代替，不错，蔬菜里面富含得营养一点不亚于水果，尤其是维生素C，特别是绿叶菜，油菜，小白菜之类得，里面富含有丰富得维生素，据了解到，中国营养学中得膳食指南里面，蔬菜得摄入量要远大于水果，其中有个原因是因为水果得热量远高于蔬菜，所以每天得摄入量是有限制得。
对于很多学生来说，吃不起水果，很多人会买水果罐头来吃，这是一个误区，水果罐头是不可能代替水果得，首先它不新鲜，根本不知道是多久的水果制作而成，其次就是也许是挑选得烂得水果制成得，和新鲜得水果是万万不能比得，更不要说代替了。
第二个方法就是，水果价钱的确相比往年要高，所以我们就尽量买当季得水果，像大部分得水果初期得价格都特别贵，我们可以等到大部分得商贩都开始售卖之后再选择购买，像后期得水果已经卖得相当合适了价格，还有就是价格得高低还和地区有关啦，城里面买水果肯定是相当贵得了，像我家这里，农村得价格还是要稍微比城里得便宜一点。
还有就是虽然目前水果是挺贵得，但是合适大家吃得水果还是可以接受的，像橘子，就可以接受，还有就是蔬菜类里面黄瓜和西红柿也可以当水果吃呀，里面照样含了丰富得营养。
在我们的日常生活中，很多人都非常在意自己的身体健康，所以，在饮食方面格外的注意，因为不同的食物能够给我们的身体提供不同的营养元素，能够为我们的健康提供一定的保障。那么从营养健康的角度，蔬菜和水果可以相互替代吗？为什么？从营养健康的角度来说，蔬菜和水果是不可以相互替代的，因为蔬菜和水果中含有的营养元素不全相同，根本不能达到互相替代的效果，如果只吃水果，不吃蔬菜的话，有可能补充不到身体所需要的营养元素。
一.水果和蔬菜不能完全替代
在我们的日常生活中，水果和蔬菜是不能完全替代的，所以在生活中不要觉得只吃蔬菜或者只吃水果就能够达到补充营养元素的效果。很多水果中含有的营养元素，蔬菜中不含有，蔬菜中含有的营养元素，水果中有不一定含有。如果用水果完全替代蔬菜的话，可能会让我们身体丢失一些营养物质，当我们身体缺乏某种元素的时候，可能会表现出患有某种疾病，比如缺乏维生素A的时候，容易出现一些眼部的疾病。
二.水果中含有丰富的维生素，蔬菜中含有丰富的膳食纤维
大部分的水果中都含有十分丰富的维生素，能够给我们身体补充维生素，而大部分的蔬菜中含有比较丰富的膳食纤维，水果中不含有膳食纤维，或者含有极少量的膳食纤维，不能够给机体提供合适的量。所以在生活中要多吃新鲜的蔬菜和水果，不要用水果来替代蔬菜，注意饮食多样化，不要过分的偏食挑食。看了这么多内容，你应该知道为什么水果不能用来替代蔬菜了吧！不要只吃肉类，不吃蔬菜哦！
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