生药的贮藏过程中易发生哪些变质现象
1.虫蛀 药材被虫蛀后，对药材的破坏性甚强，且引起药材变质。 2.霉变 感染霉菌的药材会霉烂变质，失去药效，或产生毒素。 3.变色 药材变色是药材成分和品质变化的标志，引起的原因有多种。
4.走油 走油又称"泛油".是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，药材的走油与贮藏中温度高和时间久有关。
5.风化 药材在空气中失水，或使成分流失，功效减弱，如明矾、芒硝。
6.自燃 是药材自动燃烧起来的现象。发生的原因主要是富含油脂或水分含量过高的药材，层层堆置重压，中央局部温度先高热碳化而自燃。
袋装中药一般可储存一周左右，如果将其放置在冷藏室进行冷藏，则可延长至两周。但是，当液体看起来浑浊，或包装肿胀时，有酸味，说明药物已经变质，不能继续饮用。最好不要放置太长时间，熬好后应该直接凉温后服用，以达到最明显的药效。
医院和药房的密封真空袋上显示的液体储存时间并不相同。其中在不同的温度条件下储存的时间不同。
通过观察中药的劣化程度来记录诸如气味，浑浊度，霉菌和酸度的测量项目。发现温度越高，液体的劣化越快。在炎热的季节，室温高于25°C，一般汤剂的存放时间不超过2天。如果是冷藏，通常会储存7天而不会变质。
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