老家肉饼哪里好吃
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-03-07 19:01:24
北京
门丁肉饼:起源于清晚期,以焦黄的面皮、鲜美的肉馅和香浓的汤汁著称。门丁肉饼因其形状类似城门上的铆钉而得名,是老北京的传统小吃。
河北
香河肉饼:有200多年的历史,也被称为京东肉饼。其特点是皮薄肉厚,油而不腻,香醇可口。香河肉饼在河北非常常见,几乎随处可见。
驴肉火烧:驴肉火烧在华北地区流行,以驴肉为主料,制作讲究用料和火候,外皮酥脆,肉质鲜嫩。
陕西
西安宫廷香酥牛肉饼:也称“千层牛肉饼”,有1200多年的历史,曾是唐代宫廷御点。此饼外酥里嫩,油而不腻,口味独特。
浙江
东河肉饼:浙江义乌的传统小吃,始于清朝嘉庆年间,以猪肉为主料,鲜香、油而不腻,色泽光亮。
永康肉饼:又称永康肉麦饼,是浙江省金华市永康市的特色小吃,皮厚馅足,口感鲜美,经济实惠。
山东
菏泽壮馍:菏泽市定陶区黄店镇的壮馍,有驴肉馅、猪肉馅、粉丝鸡蛋馅等,外焦内酥,是当地有名的小吃。
这些肉饼各有特色,建议您根据自己所在的位置选择最近的地点进行品尝。如果有机会去河北、北京或浙江,香河肉饼和驴肉火烧都是不容错过的美食。
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