青椒肉饼的做法
推荐一道香煎青椒鸡肉饼，肉饼嫩滑，青椒爽脆，香而不腻，特别开胃下饭。我家小朋友最喜爱的一道菜，经常点餐。简单快手，10分钟就上桌。
主料2人份
柿子椒2个
鸡胸脯肉适量
辅料
油适量
盐适量
葱适量
蛋清1个
味极鲜酱油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
淀粉适量
蘑菇粉适量
步骤1香煎青椒肉饼的做法大全
买回来的鸡胸肉洗净，去掉外层筋膜，再次清洗干净切成肉馅
步骤2香煎青椒肉饼的做法图解
青椒在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切宽窄均匀的青椒圈，去籽去瓤备用。小香葱去皮洗净切碎备用。
步骤3香煎青椒肉饼的家常做法
鸡肉馅中加入蛋清、少许淀粉搅拌均匀至黏稠状态，加入葱花、油、蚝油、盐、胡椒粉、糖适量；味极鲜酱油少许；蘑菇粉调味拌匀
步骤4香煎青椒肉饼的简单做法
搅拌均匀呈黏稠状就好。
步骤5香煎青椒肉饼怎么吃
平底锅中加入适量的油，码入辣椒圈，用小勺将调好的鸡胸肉馅灌入青椒圈中，灌满压平，继续小火煎。注意控制温度，火不要过大，糊了就不好吃了
步骤6香煎青椒肉饼怎么做
翻面煎熟，差不多的时候就可以关火，余热还能继续加热
步骤7香煎青椒肉饼怎么炒
出锅装盘，口感嫩滑，味道鲜美，这肉饼中西餐都是不错的选择。
蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃？
今天早餐就是打扫剩饭了，因为昨天老公刚吃上饭就被叫出去吃饭了，所以家里的剩饭一下子增多了，今天早餐我就开始打扫这些剩饭，先做了一个炒饼。
食材
主料
烙饼
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
50g
葱头
50g
油条
50g
步骤
1.首先把饼切成丝
2.把葱头切丝
3.把青椒切丝，油条切小块
4.锅中放适量的油加入
5.把葱头放入锅中
6.再下入青椒丝，翻炒几下
7.加入饼丝和油条
8.翻炒几下加入适量的盐，因为饼有点硬了，加入适量的水，待饼软了之后就可以出锅了
小贴士
制作这个非常简单，饼也是自己家烙的，先加入葱头就可以替代葱花了。
蔬菜鸡蛋饼确实有非常多种的做法，它的制作总的来说就是，各种蔬菜与鸡蛋混合而烙成的饼，制作简单，吃起来味道好，而且营养健康，做法可以说基本一至：将蔬菜切成颗粒，与打碎的鸡蛋液混合，并加入一些调味料，摊入锅中烙即可。鸡蛋饼是比较常见的普通的早餐，像我家基本上每隔几天，早上都会烙几张吃一吃，确实非常美味，这个所加的蔬菜也是各种各样的，总之，自己喜欢的就是最好的，根据我妈妈的经验来说，我总结出以下几种比较好吃的做法
一、青椒鸡蛋饼1、原料：青椒、鸡蛋、胡椒粉、盐、生抽、鸡精2、青椒洗干净，然后切成丝或滚刀块都可以，像我们河南这边喜欢切丝，山东那边喜欢切块，这两种形状都不错，青椒一定要嫩一点的青椒，若喜欢吃辣的话就买辣的一点青椒。3、盆中打入鸡蛋并搅拌均匀，倒入青椒，再倒入其它调味料，如胡椒粉、盐、生抽、鸡精等，搅拌均匀，然后下锅烙熟即可。这道青椒鸡蛋饼，适合喜欢吃辣的朋友们，我就特别喜欢这个，吃起来辣辣的，味道鲜又香，特别好吃，嫩一点的青椒吃着更鲜嫩，口感更好。
二、土豆丝鸡蛋饼1、原料：土豆、鸡蛋、、胡椒粉、盐、生抽、鸡精2、土豆洗净去皮，切成丝，并用盐水浸泡几分钟，然后起锅烧油，爆炒一下，正常的加调味料炒好可，不要炒时间过长，大火爆炒30秒即可。这样更脆更爽。注意：一定要手工刀切成丝，刀线的边缘比较平滑，而刨丝器刨出来的边缘粗糙不平整，含有很多小碎块，搅拌的时候容易掉落，影响口感。盐水浸泡下，可以使土豆更脆，口感更好。3、将炒好的土豆丝倒入鸡蛋液中，加入以上的调味料，搅拌均匀，倒入锅中烙熟即可食用。土豆丝鸡蛋饼：因为土豆丝是糊里爆炒过的，所以非常香脆，有味道，与鸡蛋混合一起再烙，哇，香上加香，吃着比较脆爽焦香，非常不错。
三、西红柿香肠鸡蛋饼1、原料：西红柿、香肠、、鸡蛋、、胡椒粉、盐、生抽、鸡精2、西红柿用热水烫下皮，把皮去掉，这个皮一定要去掉，不然烙出来的饼吃到这番茄皮的话，非常不爽，因为这个皮比较硬，然后切成小丁，香肠也切丁。3、将西红柿丁、香肠丁与鸡蛋液混合一起，搅拌均匀，加入各种调味料，倒入锅中烙熟即可食用。
四、葱花鸡蛋饼1、原料：葱花、鸡蛋、、胡椒粉、盐、生抽、鸡精2、将葱花倒入鸡蛋液中，并加入以上调味料，倒入锅中烙即可。吃着有葱香味与蛋香味，这个也是最经典的鸡蛋饼，嘿嘿，只要提起鸡蛋饼，可以说全部都知道，不过，这个确实是非常好吃，因为有香葱的作用，配合起来就更香了。
总结：以上就是我家的鸡蛋饼做法，主要就是蔬菜不同，配合着不同的制作方法，不过，大体上基本相差不大，大家喜欢哪种做法的，可以尝试做下哦，祝大家一次就做成功非常感谢您的阅读，写作不易，期待您的点赞、评论、转发等鼓励，祝您万事如意、开心每一天！
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