开炸鸡店去哪里进设备
开炸鸡店需要购买以下设备：
炸锅：
这是炸鸡店的核心设备，用于将鸡肉裹上面糊后放入油中炸制。建议选择容量适中、操作简便的炸锅，以便提高工作效率和炸制质量。
冷柜：
用于存放炸好的鸡肉产品，保持其新鲜度和口感。冷柜的容量应根据店铺规模和销售量来选择，确保能够存放足够的炸鸡产品。
操作台：
用于进行炸鸡制作前的准备工作，如切肉、裹粉等。操作台应设计合理，方便员工操作，同时保持工作区域的整洁卫生。
排烟系统：
用于排除炸鸡制作过程中产生的油烟和异味，保持店铺的空气清新。排烟系统的安装应根据店铺的实际情况进行设计，确保排烟效果良好。
在进货渠道方面，建议：
鸡肉：
主要从食材批发市场采购新鲜鸡肉，价格在12-15元/斤。选择信誉良好的供应商，确保鸡肉的质量和安全。
面粉和调料：
在批发市场购买散装的，既新鲜又便宜。可以根据店铺的需求选择合适的品牌和种类，确保炸鸡的口感和品质。
此外，为了吸引顾客，建议研发2-3款独特口味的炸鸡，如蒜香炸鸡、麻辣炸鸡等，让顾客记住你的味道。
通过以上设备和进货渠道的准备，可以为开设炸鸡店打下坚实的基础，确保店铺的顺利运营和盈利。
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