可乐鸡翅做法
材料： 鸡翅中8-10个、可乐一听、生姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。 步骤：
1.鸡翅中用刀在两面划几刀，生姜切成片，葱切段备用。 2.锅中加入水，烧开后放入鸡翅中焯水捞出备用。 3.热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味，加入焯水后的鸡翅中翻炒均匀。 4.加入料酒，翻炒一会儿后加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。 5.倒入一听可乐，大火烧开后转小火慢炖20分钟，期间翻炒几次。 6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士： 1.鸡翅中可以加入蒜末、辣椒粉等增加口感。 2.可乐可以用其他碳酸饮料代替，如雪碧、芬达等。 3.烹饪时火候要掌握好，不能煮太久，否则鸡翅会变得过软。
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