花菇生菜.的做法，花菇生菜.怎么做好吃，花菇
主料
花菇
250g
蚝豉
100g
生菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
生粉
适量
姜
2片
步骤
1.花菇在煮前先浸泡一会儿，大概20-30分钟吧
2.蚝豉洗净
3.蚝豉也需要浸泡一会儿
4.花菇先用水煮，大约煮8-9成熟
5.花菇煮到差不多了，这边蚝豉也要用姜爆炒一下
6.花菇煮至8-9成熟后捞起沥干，然后加入至蚝豉中一起炒
7.大概5分钟后把花菇及蚝豉倒入另一锅中，加入适量糖、蚝油和生抽以中火继续焖10-15分钟。若想酱汁带有一定的粘稠度，待焖得差不多了后需要加入些许生粉水作勾芡。
8.另一边把生菜下锅炒熟
9.生菜炒熟后放于干净的盘内
10.把花菇及蚝豉浇于菜上便大功告成，做法非常简单的一道菜
1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
1.蘑菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。蘑菇汁完全可以替代降压药，而且没有副作用。香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的甲醇。可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。
2.冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还具有瘦身的功效。含有胡萝卜素和多种维生素，能保护和滋养肝脏，保护视力。冬笋味甘香，能开胃健脾，增进食欲。
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