小鱼胶的正确炖法和吃法
1.
准备鸡肉100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，水发鱼胶10克，红枣5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备水鸭100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入水鸭加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，水发小鱼胶20克，黄芪2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
3准备排骨100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，水发小鱼胶25克，红枣2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
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