猪脚肉皮汤怎么做
食材明细
猪皮、猪蹄、山楂干、洋葱、蒜、香叶、八角、甘草、冰糖、生抽、料酒、醋、盐。
1、猪皮猪蹄焯水拔毛洗干净。
2、洋葱、蒜切末，所有调料准备好。
3、油锅加入冰糖、洋葱、蒜、香叶、八角、甘草、山楂干、生抽炒香。
4、放入猪蹄猪皮翻炒均匀上色。
5、将猪蹄猪皮倒入高压锅。
6、炒猪蹄的锅直接加水烧开。
7、开水倒入高压锅内，加盐、料酒、醋大火烧开，小火炖15分钟关火。
8、待放气完毕，将高压锅内的猪蹄猪皮再次倒入炒锅小火炖至汤汁不多即可。
猪皮黄豆汤的做法大全
1、猪皮加红枣煲汤好喝又营养。
2、原料
3、做法
①准备好材料，红枣与猪皮。
② 锅里放入红枣和猪皮，开中大火煲约1个小时左右。在汤差不多煲好的时候加入适量的盐调味。 煲好后可以把猪皮丢掉，就剩红枣和猪皮里所剩的精华，慢慢享用吧。
猪皮富有胶原蛋白，黄豆是高蛋白，黄豆会吸收猪皮的胶原蛋白，人体会更好吸收猪皮的胶原蛋白。
猪皮黄豆汤的做法步骤
黄豆提前一晚上泡发，备用，猪皮焯水后，切成1cm*2cm的小块。锅里下油，姜切成小丁，爆锅，加水，加入猪皮，黄豆，枸杞，红枣炖一小时。
扩展资料：
1、滋阴补益气
猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效。食用猪皮能够养血益气，对于补血、活血有很好的作用。
食用猪皮对于补充身体的铁元素有极好的功效，补血的同时，对于气血的运行有益处，能够达到补益气的效果。
2、延缓衰老显年轻
适当的食用猪皮能延缓衰老，在猪皮中有较多的胶原蛋白，这种物质能够和水结合在一起，身体中如果缺少这些胶原蛋白，会使得体内细胞的贮存水的能力有所减弱，造成细胞的含水量降低。皮肤进而会出现脱水的情况，造成皮肤干燥、失去弹性、产生皱纹等。
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