阿远正确炖羊肉做法
用料
羊肉1000克
胡萝卜4根
葱一小把
生姜一块
干辣椒8个
八角2个
老冰糖2块
桂皮一小段
香叶2片
红枣3枚
枸杞10粒
小茴香一小撮
陈皮1克
料酒少许
生抽适量
老抽适量
啤酒半瓶
辣椒酱1小勺
油适量
花椒20粒
做法步骤
步骤一
新鲜羊肉，或自然解冻的羊肉。
步骤二
切成2～3厘米大小的块块。放入冷水，水量没入羊肉，加入几片生姜，倒入料酒，大火煮开几分钟，逼出血水。将羊肉沥干，再用热水将浮沫冲干净。
步骤三
备好香料。
步骤四
将冰糖和油一起入锅，小火将糖溶化。注意观察，至焦糖色即可。
步骤五
化糖的同时，可放入花椒，待炸出香味，将花椒捞出。
步骤六
油锅中放入姜葱等其他香料炒出香味，片刻就好，千万不要大火，因为已有焦糖色。
可将炒过的香料用沙袋装好。
步骤七
放入羊肉，开大火爆炒，使其均匀上色。
步骤八
倒入小半瓶啤酒
步骤九
加入小勺辣椒酱，不爱辣的可以不放。倒入生抽，少许老抽，开水，水量齐肉。大火烧开，转小火慢炖1个半小时。
步骤十
放入胡萝卜块，再炖半小时，大火收汤。撒上香菜沫，或者是青蒜。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571829499.html
相关推荐
-
考研林学哪个学校好
北京林业大学北京林业大学是我国林学专业的重要基地之一，拥有完整的林学学科体系，研究方向广泛，包括森林资源保护、林产化工、森林公园和旅游等多个系和实验室。在教育部第四轮学科评估中，北京林业大学被评为A+，排名全国第一。南京林业大学南京林业大学...
-
网上贷款怎么办
网上贷款的办理流程通常包括以下几个步骤：选择贷款平台根据个人需求和财务状况选择合适的贷款平台，如银行或互联网金融企业。考虑平台的正规性、安全性、利率、额度和放款速度等因素。注册账户在选定的贷款平台上注册一个账号，通常需要提供手机号码、验证码...
-
最早种植水稻的国家是哪个？
中国就是第一个进行水稻种植的国家。上个世纪90年代的时候考古专家在位于湖南省境内的道县玉蟾岩发现了最早的水稻，该水稻距今足足有一万多年。除此之外，在这之前的70年代考古队也曾在浙江宁波的河姆渡遗址中发现大量稻谷、稻杆等堆积物。这一发现也证明...
-
小麦几月份种植
小麦通常在寒露之前种植。小麦通常在寒露之前种植，但地区不同种植时间会有所差异。目前我国小麦分为冬小麦和春小麦，冬小麦一般在9-10月份种植，次年4-5月收割，主要分布在长城以南地区。春小麦一般在春节后种植，8-9月份收割，主要分布在长城以北...
-
盐城市农村社保补贴标准
盐城市农村社保的补贴标准如下：对于选择100元档次缴费的，每人每年补贴30元；选择300元档次缴费的，每人每年补贴40元；选择500-800元档次缴费的，每人每年补贴60元；选择1000-1200元档次缴费的，每人每年补贴80元；选择150...
-
包装面点的税率是多少
包装面点的税率主要取决于面点的具体类型、销售形式以及纳税人的类型。以下是相关税率的总结：一般纳税人销售有包装的面粉税率通常为13%。一般纳税人销售无包装的面粉税率通常为9%。超市销售的有包装的挂面（小规模纳税人）税率为3%。超市销售的有包装...
-
考研网络数学怎么学好
学好考研网络数学需要综合运用多种方法，以下是一些建议：制定详细复习计划根据自己的实际情况，将备考时间分配到各个知识点上，确保每个知识点都得到了充分的复习。设置阶段性目标，如完成一轮复习、完成模拟试题等，以便及时检验自己的学习成果。注重基础知...
-
黄豆芽种植时间和技术
豆芽是我们国内很常见的一种蔬菜，在很多地方都很受欢迎，因此种植的人也比较多，种植豆芽的都知道它的生长周期比较短，但它种植的时候还是有一些地方需要注意的。第一个就是种子的选择，有一个小方法就是用水浸泡，一些劣质的以及残缺的种子会飘在水上，状态...
-
最近几年买新都的房子合不合适哇？求个推荐
最近几年购买新都的房子可能是一个不错的选择。新都的房价一直处于上升状态，而且该地区的经济发展和基础设施建设也在不断改进。例如，新都正在进行“北改”政策，在“十三五”、“十四五”的规划下，该地区的生态环境和商业配套都将得到进一步提升。此外，新...
-
请问文竹上什么肥料好
问题一：给文竹施肥该用什么样的肥料 再给文竹施肥时，（1）如果您是水栽，可以加约三分之一的水，并在其中放入一颗铁钉，这样有助于其成长，15天后便可茁壮成长，但要注意避免在这些天见阳光！（2）如果您是土栽，可以3星期是一次钾肥，待有新叶长出...
-
考研程序员哪个方向好考
在编程专业中，以下几个方向相对来说比较容易考入：计算机科学与技术这是一个非常热门的专业，也是考研人数最多的专业之一。该专业的学科门类涵盖了计算机系统、计算机网络、算法与数据结构、人工智能等多个方向，考试内容相对较容易掌握。软件工程软件工程是...
-
石材钻孔水沟怎么钻
石材钻孔水沟的钻孔方法如下：放线画圆周首先，确定水沟的位置和形状，并在石材上画出一个圆周。使用水钻（空心钻）沿着圆周钻密集的小口径孔洞。注意要加水冷却钻头，以防钻头过热损坏。用电锤凿开小孔将小孔洞凿开形成大洞口。这一步可以使用电锤，并且需要...