云南青椒炒肉家常做法
用料
五花肉 3000克
白酒 2勺
豆瓣酱 100克
井盐 100克
10种香料 1包
青辣椒 10个
大蒜 6瓣
食用油 1勺
做法步骤

1、肉切条

2、倒入高度3白酒揉搓

3、倒入盐

4、反复揉搓 入里 摆放2小时

5、加入酱和香料

6、拌匀

7、摆放1晚入味 准备挂钩

8、挂起来 晒干

9、15天后可以吃啦

10、切片

11、切青辣椒

12、蒜

13、下油

14、爆香大蒜

15、倒入酱肉

16、翻炒

17、倒入青辣椒翻炒

18、反复翻炒至肉透明

19、盛出开吃啦
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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