雪媚娘糯米糍做法
1.
将糯米粉150克，玉米淀粉25克，白糖50克，牛奶 300克拌匀成稀面糊，过筛。200ml冷水上锅蒸透，取出趁热加融化过的20克黄油，翻拌均匀。
2.
用硅胶铲翻拌至20克黄油融入面团。
3.
拌好的面团，盖一层保鲜膜放冷藏室里。半小时左右。冷却后取出。
4.
糯米粉提前用不粘锅炒熟的，颜色微微黄。
5.
冷却的面团，双手粘些糯米面粉取一小份30克面团。再把面团放糯米粉里滚一圈防粘。
6.
案板上铺一层保鲜膜防粘，把面团擀成圆片
7.
取一个酱醋盘子，撒5克糯米面粉。
8.
把擀好的面皮放盘子里，加一层打发好的5克淡奶油再加一层自制的5克草莓酱。
9.
覆盖一层6克淡奶油
10.
四周收口，多出来的小揪揪掐掉不要。
11.
拿起小盘子反过来倒扣在手里即可。
12.
好吃美味
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