三文鱼头的做法
做法：
1鱼头洗净，用厨房纸吸干两面水份。
2在每个鱼头上撒上料酒、盐、黑胡椒，两面抹匀。
3烤盘上铺上锡纸，铺几片柠檬。把鱼头放到柠檬上。（鱼皮朝上放）再挤一圈柠檬汁在鱼头上。锡纸包裹起来。
4烤箱预热好后，先190度烤15分钟。再打开锡纸，把鱼头整个暴露出来。继续190度烤25分钟。
5烤完拿掉锡纸，去掉柠檬。鱼头翻个面放在烤盘上，转230度再烤3-5分钟。
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