炸酱面正宗做法全集
主料：鸡蛋2个，面条1份
辅料：葱1段
调料：豆瓣酱2勺，盐2g，糖3g，白胡椒粉2g，玉米淀粉1勺
做法：
1.准备面条一份，葱伴侣豆瓣酱，鸡蛋两个，大葱一段。
2.取两勺豆瓣酱放入碗中。
3.加适量的水，一勺玉米淀粉搅拌均匀。
4.锅中放入适量的油，把葱放进去炸香。
5.鸡蛋打散倒进锅中。
6.翻炒凝固后倒入酱汁。
7.放白胡椒粉，一点底盐，白糖提鲜，煮半分钟关火。
8.另起锅中放适量的清水，水开后放面条煮5分钟。
9.把面条捞出来，放上鸡蛋炸酱，撒小葱。
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