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炸鸡柳的简单做法

原料:鸡脯肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、葱、姜、番茄酱。

炸鸡柳的简单做法

做法步骤:

1、将鸡脯肉清洗干净,放在案板上;

2、用刀背在鸡脯肉上拍打几下,使鸡脯肉的肉质松散,腌制的时候更好入味,顺着纹路来切,切成长条状的即可;

3、将葱洗净切段,姜洗净切片也放到鸡肉中,再加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒搅拌均匀腌制入味;

4、把鸡蛋搅拌均匀后,再放入玉米淀粉搅拌;

5、准备一盘面包糠,面包糠选择黄色的,炸出来的鸡柳颜色金黄诱人。再把鸡柳放在面包糠中,均匀的 包裹上一层面包糠。

6、热锅倒入油,油温七成热,放入裹满面包糠的鸡柳,把鸡柳炸至捞出;

7、在盘子中铺上新鲜的生菜叶,把炸好的鸡柳摆放在生菜叶上,挤上番茄酱即可。

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