芋圆烧鸡怎么做好吃
芋头烧鸡
主料：三黄鸡二斤、芋头一斤
辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
步骤：
1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了。
我们食用是可以很好的补充我们人体所需要的蛋白质和氨基酸的，鸡肉中的蛋白质和氨基酸都是容易消化的，我们缺乏这些营养物质的和身体虚弱的人群是可以很好的尝试多吃一些的，能够很好的改善我们贫血、月经不调、营养不良、畏寒怕冷等状况的。
通过上面的介绍，我们也是很好的对芋头烧鸡的做法有了很好的了解了，这道菜是非常的滋补的的，是适合我们想要滋补养生的人群食用的，经常食用能够很好的补充身体营养，增强身体素质的，而且我们自己制作也是可以很好的放心的食用的。
芋头烧鸡
做法：
1.荔浦芋头切厚段，下锅炸至金黄鼓起，捞出控油备用
2.鸡肉加姜片料酒腌制二十分钟，下锅煎至焦黄
3.调味，加一勺生抽、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺黑胡椒粉翻炒均匀
4.炒匀后倒入芋头，加一碗清水、一小勺盐、一小勺酱油调色，大火烧开转中小火炖煮5-8分钟
5.倒入青红辣椒片，大火翻炒一分钟收汁即可
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