牛肉怎么调料好吃
牛肉蘸料汁怎么调好吃共有3步，需要的材料有：大蒜、小米辣、花椒粉、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜、食用油。以下是牛肉蘸料汁怎么调好吃的详细操作：
操作/步骤
1
大蒜切末小米辣切块
大蒜切末，小米辣切块，放入碗中备用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒面。
2
热油炸香调料
热锅热油，油烧热后，将热油倒入碗中，将调料炸香。
3
放入生抽等调味料
碗中放入少许生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜搅拌均匀即可。
END
总结：以上就是关于牛肉蘸料汁怎么调好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香煎牛肉片的做法
1、选择一块纹路较好的牛肉。切成1.5cm左右边长等大的牛肉粒。
2、用盐、现磨黑胡椒碎、适量色拉油抓匀，腌制20分钟。
3、利用腌肉的时间来做秘制黑椒汁。半个洋葱切碎末、准备好番茄酱、老抽、现磨黑胡椒。
4、取一小煎锅，小火。加入适量色拉油，油热后，倒入洋葱末炒香。油量稍富余就好。往洋葱末中加入现磨的黑胡椒粒，越多越香，当然也会辣一点。
5、继续加入番茄酱，搅拌均匀。
6、加入老抽，目的是调色，所以1/4tsp足够。继续小火翻炒，适量再加入黑胡椒
7、炒香后盛出，放入一小碗中，待用。
8、彩椒切块状、另一半洋葱切丝，备用。
9、取一个大一些的平底锅，中火，加入少许色拉油。放入洋葱丝，快速翻炒出香味，盛出，待用。
10、锅内倒入彩椒，迅速翻炒一下就可以盛出，待用。
11、还是刚才的平底锅，锅里剩余的油就足够了，放入牛肉粒，用小火煎。直至四面变色，不停翻滚，不要糊了。
12、转中火，倒入事先做好的黑椒汁，翻炒均匀。
13、加入洋葱丝，翻炒均匀。
14、加入切成块状的红、绿灯笼椒，继续翻炒，再加入一些现磨黑胡椒，少许盐调味，炒香。
15、另开一个灶头，把铁板放上去，小火加热3分钟，热了后，迅速将炒好的牛肉粒盛入铁板上，会听到美妙的“呲啦”一声，小心端下铁板，放在托盘上，顶部继续磨些黑胡椒，即可上桌。
美食不仅要求色香味俱全，也不仅仅是食物，我认为更是一种文化，美食不仅要好吃，更要注重营养搭配， 要想做出匠心精神的美味，您一定要知道食材，了解食材，喜欢食材，亲自制作。
今天给大家分享一下宅在家里的美食，快速制作，即美味又好吃，同样是在家里煎牛肉，只有按照我的做法才好吃，大家不妨试试吧！下面看看我是怎么做的吧。
第一步、用刨肉机刨好大片的牛里脊肉，适当解冻倒入盆中
第二步、切好洋葱用来腌制牛肉
第三步、把切好的洋葱加入盆中
第四步、加入一个鸡蛋，这样牛肉才鲜嫩
第五步、准备好料酒、味极鲜酱油、耗油、香油
第六步、准备好精盐、味精、十三香
第七步、把辣椒面(中片)的倒入盆内
第八步、准备好孜然、白砂糖
第九步、加入孜然、十三香、精盐、味精、白砂糖各适量，根据口味孜然和白砂糖可以多些
第十步、加入料酒、耗油、味极鲜酱油、香油
第十一步、搅拌均匀，腌制5分钟即可
第十二步、备用孜然和辣椒面，根据口味在煎制中可以再次添加
第十三步、不粘锅内放入少许油
第十四步、下肉开始煎牛肉
看看宅在家里如何做美食吧，这里有个技巧，只有这样做才好吃，孜然和辣椒面一定要大粒的
还有就是一定要多加糖，口味更鲜美，嫩肉一定要放一个鸡蛋
还有一个注意就是放入适量的香油，这样煎制的时候不易粘锅，并且味道更香
不妨在家里试试制作煎牛肉吧，非常的快还特好吃
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