蒸大块牛肉做法
步骤 1
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牛肉切薄片。
步骤 2
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加白酒、生抽、花椒粉、孜然粉、盐抓匀。
步骤 3
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葱姜蒜切末。
步骤 4
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和刚才的牛肉一起，抓匀。
步骤 5
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胡萝卜和山药切条加1勺盐抓匀，备用。
步骤 6
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牛肉腌2小时以上，倒一勺油抓匀，均匀铺在山药和胡萝卜条上。我手边有米粉，加了大概30克在牛肉里，不加的话没有任何问题。表面再放是上姜片和京葱片。
步骤 7
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电压力锅高用炖肉档开蒸。
步骤 8
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出锅后，将京葱和姜片捡出来。
步骤 9
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酥烂可口，娃赞不绝口，吃撑了。
蒸牛肉的小贴士
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