酱油蒸面的做法步骤，酱油蒸面怎么做好吃
用料 ?
细挂面
生抽老抽
胡椒
虾皮
芝麻
酱油面的做法 ?
烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要
水开之后根据两人分量下面条，细面比较地道，放少许盐
煮面的同时，准备切小葱备用
在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料
将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀
关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可
小贴士
1. 放生抽酱油同时，少许放一些老抽为了让面条看起来更加诱人；?
2. 在锅里放盐让面更加筋斗，但是要尽量少放一些，因为酱油和虾皮也有咸的味道；?
3. 下面的时候让面条散落开来，可将面握住在锅的上方画圈撒下，这样就均匀在汤里。
用料 ?
面条
胡萝卜丝
青椒丝
香菜
洋葱
小葱
料酒
白糖
八角
鸡精
盐
酱油
秘制酱油炒面的做法 ?
秘制酱油：锅里倒入少许油，加入三颗八角煸香
在热锅热油中直接烹酱油
加入香菜，洋葱，小葱煸炒，加入料酒，白糖，鸡精
通过小火煸炒的方式炒好后，把菜里面的汁水沥出来备用
锅里加水，水开后把面团煮熟
煮熟捞出后，不要过凉水，把面放点橄榄油拌匀凉凉
锅里放油，放入切好的胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝煸香
下入面条
顺着锅边第一次烹入秘制酱油，翻拌均匀
顺着锅边第二次烹入秘制酱油，继续翻拌均匀
顺着锅边第三次烹入秘制酱油，翻炒面条，让每根面条上都裹匀鲜香诱人的秘制酱油，ok即可完美出锅
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