圆白菜炒饼怎么做好吃窍门
食材
洋白菜 半个
大饼 1张
葱 3克
花生油 20克
酱油 15克
盐 3克
方法/步骤
准备半个卷心菜，一张大饼和一根葱。
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将卷心菜切成均匀的丝，大饼也切成细丝，葱切成小片。
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锅中放入花生油，烧热后，放入葱花炝出香味。
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把卷心菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
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在锅中放入少许酱油，增加洋白菜的香味。
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再根据自家的口味，加入适量的盐。
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洋白菜炒到八分熟时，把饼丝倒入锅中，一起炒。
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将饼和洋白菜翻炒均匀，就可以盛入碗中了，如果是给老人和小孩吃，可以加少许水，这样饼丝更软。
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圆白菜蒸饼是面食中的一种，由于蒸饼里放了油和蔬菜，吃起来会觉的更有味道，咸香味美，很受孩子们的喜欢。下面就给大家介绍圆白菜蒸饼的做法，一起去看看吧！
工具/材料面粉500克，面肥50克，小苏打粉5克，圆白菜100克，盐，胡油适量。
把面粉和面肥放盆里，加入清水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵4个小时。
把圆白菜洗净，切成碎粒放盘里。
把发酵好的面团，放案板上，撒上5克小苏打粉，揉匀揉透后，擀成薄的面皮。
再给面皮上抹一层胡油，一层盐，一层圆白菜碎粒。
再把两面折叠，如图。
再用刀切成三块，制成面饼生坯。
取一个蒸锅，加入适量清水，大火把水烧开，放上笼屉，给笼屉上也抹一层胡油，把面饼生坯放入笼屉上，隔水蒸上30分种蒸熟。
然后出锅装盘，这样圆白菜蒸饼就做好了。
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