鸡腿热狗面包的做法视频
主料
A 高筋面粉280g A 水150g
A 细砂糖40g A 黄油30g
A鸡蛋液20g A 盐1/2小勺
A 干酵母2小勺 A 奶粉1小勺
B 全蛋液适量 B白芝麻适量
辅料
C 法兰克福香肠 C 生菜
C 番茄酱或沙拉酱
热狗面包的做法步骤
1. A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。 按照一般面包制作流程,混合原料A里的所有东西,然后揉成面团,揉至扩展阶段,用手指捅面团,不会有塌陷。
2. 待面团发酵至2.5倍大,排气。并分成均匀的8等份。滚圆,进行15分钟的中间发酵
3. 取一个小面团,擀成椭圆形,然后把面团翻面
4. 并从下往上卷。(卷的时候两边收紧,中间鼓一点)
5. 卷好后,收口朝下放入铺了油纸的烤盘上
6. 取另一烤盘,装上热水,放入烤箱底层
7. 然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ,关上烤箱门发酵40分钟左右,看发至2倍大即可
8. 在面包表面刷一层蛋液,然后撒上百芝麻。
9. 放入预热好的烤箱,170度烤12分钟左右
10. 烤好后,自然晾凉,然后用刀在中间切一口,不要切断
11. 铺上生菜叶,加入烤过或煮过的香肠,挤上番茄酱
对于热狗,我们知道它是一种食物,却不知道它名字的由来,甚至在某些场合会听到“过热的狗”这个词。那么,热狗为什么叫热狗呢?上网热狗是什么意思?
热狗为什么叫热狗?
热狗是从英文hot dog翻译过来的。“热狗”这个词来源于一部漫画中的一个错误。1906年,细长的流线型香肠在美国还是一种新奇的食物,有各种各样的名字,比如香肠、弗兰克香肠、维也纳香肠、小红肠、德国狗香肠。德国犬是指棕色毛的狗,身体长,腿短,因香肠的形状与该品种狗相似而得名。在此期间,获得点心注册权的哈里。
史蒂文斯把他的德国狗香肠面包卖给了纽约的棒球场,成为了一种受欢迎的食物。在纽约巨人队的基地波洛体育场,史蒂文斯雇佣的商贩在看台上叫卖:“快来买热狗香肠!”今年夏天,《赫斯特报》的漫画家泰德。多尔根站在看台上,受到狗形香肠和小贩们狂吠声的启发。他即兴创作了一幅漫画:一个面包,上面有一段“德国狗”香肠和一些芥末。多尔根回到办公室,对漫画进行了润色,但在写说明的时候,他突然想不起来腊肠狗怎么拼了,只好写了一个狗字。结果漫画里小贩的哭喊被写成了“快来买热狗”。有趣的是,这种错误的写法令人难以置信地流行,并立即传播开来,不仅原地踏步,还把其他名字送进了历史博物馆。
上网热狗是什么意思?
关于H(名词:热狗)h在一些论坛上经常被称为热狗,这是一个表意文字。
这就是为什么它被称为热狗。
当然,也有贴吧称H为“播下爱的种子”如果一个男生对女朋友好,那叫暖男。如果他对所有女孩都很好,那就叫热狗-
热狗是由哪种肉制成的?
受各地饮食习惯不同的影响,热狗使用的材料也不同。传统上使用法兰克福香肠,猪肉和鸡肉。
食材热狗肠(或火腿肠)四根,白菜四片,胡萝卜半根,色拉油少许,盐少许,胡椒粉少许,面包四条,黄油两汤匙,番茄酱四汤匙(也可根据口味选用蛋黄酱或调制好的芥末酱)。
1用刀在香肠上画斜纹;
2将白菜和胡萝卜切丝;
3锅中倒入两茶匙油,烧热,放入香肠,略炒;
4倒入白菜和胡萝卜丝,略炒,撒上盐和胡椒粉;
5将长面包放入微波炉中略加热,从中间切开,涂上黄油,放入香肠和蔬菜丝;最后把番茄酱挤在上面。
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