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陈醋粉皮的做法

1圆张粉皮撕大片在开水里烫软

陈醋粉皮的做法

2煮好后捞出放冷水里冰一下,控水装盘待用

3蒜我用了三朵,为的是吃蒜的那股香味,量用的大。

4鸡蛋三只,打碎搅拌均匀,可以在里面稍微加一点盐调味

5放在锅里煎成蛋饼

6小心不要搞破蛋饼,两面煎好后出锅待用。

7锅里放油,下入豆瓣酱炸香,然后放入蒜粒爆香后。

8放入粉皮炒拌,粉皮放入后,再加入香醋

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