乳鸽瓦罐汤做法
用料
主料：乳鸽1只
辅料：红枣5颗、党参5根、枸杞25粒、桂圆肉20颗、当归2片、黄姜3片、精盐适量
具体做法步骤
步骤 1、乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出，入瓦罐。
步骤 2、加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片。
步骤 3、注入适量清水。
步骤 4、盖上瓦罐，猛火烧开后，小火3小时。
步骤 5、3小时后，打开盖子，撇掉上面少量的油，加入适量精盐。回盖猛火3分钟，关火焖10分钟。
步骤 6、乳鸽瓦罐汤完成了！
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