营养喷香蒜苗炒血豆腐家常做法
1、用料：猪血二块，大蒜一小把，油、盐、糖、酒、生抽适量生姜、葱、干辣椒、鸡精适量。
2、猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干，大蒜洗净切寸段。
3、坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了。
猪血? 500克、绿辣子? 1个、红辣子? 1个 、韭菜、葱姜蒜、花椒粉、生抽、盐、油? 适量?
血豆腐焯水，用热水焯除腥味，也卫生。
热锅冷油，葱姜爆锅，放一点花椒粉。
放血豆腐，加生抽咸盐，放一点开水，炖一会入味。
基本熟透，放辣椒、韭菜炒一会即可出锅。
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