火腿鸡蛋粥的做法
火腿蛋花粥——养颜又好吃！
这货是吃货
2018-02-14
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中式养颜粥
食材：大米适量、火腿1根、鸡蛋1个、葱花少许、香油少许
做法：
1、火腿切块
2、锅中注入适量清水，水烧开后倒入洗净的大米。用大火煮开后转小火，煮至粥八分熟。
3、磕一个鸡蛋到碗里，然后打散。随后鸡蛋液倒入锅里，搅拌一下，成为蛋花。
4. 随后将切块的火腿肠放入粥中煮一会。
5. 出锅前滴2滴香油，放入葱花或根据个人喜好放入蔬菜即可出锅了。
Tip：可根据个人口味加入盐等调味料
喜欢做美食的你，如果可以给个采纳给个关注，谢谢！
用料
主料
粳米(标一)适量
辅料
月饼
1块
紫薯
适量
调料
水
适量
“火腿”粥的做法
材料集合图：
1.粳米淘洗干净，用适量的冷水浸泡半个小时，放入锅内，用旺火煮沸后改用小火慢熬成粥
2.在煮粥的同时，将月饼、紫薯切成丁备用
3.往粥里加入紫薯粒略煮片刻
4.最后加入月饼粒煮开后就可以出锅
烹饪技巧
1、我用的紫薯是前一天做紫薯球剩下的，是已经蒸熟了的，所以是在粥好后才加的。亲们也可以用生的紫薯去皮后切成丁和浸泡好的粳米一起煮。
2、切记月饼粒一定要在起锅前加，不然就煮烂了。
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