清炒刀豆的做法
刀豆去两头，坳成小段。洗干净，加入糖，鸡精、水焖炒均匀即可。原料：刀豆300g、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、元贞糖适量。1、刀豆去两头，坳成1寸长的段。2、洗干净沥去水。3、油锅加入刀豆、少许糖，鸡精、水焖10分钟，炒匀关火。4、最后出锅，清炒刀豆完成。注意事项：刀豆的两头不建议食用，最好去掉。剪成小段，烹炒后更入味。
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