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红薯馒头是怎么做的

原料:自发粉、红薯泥、白糖。。

红薯馒头是怎么做的

做法步骤:

第1步 红薯去皮切片蒸熟

第2步 压成泥备用(也可以用搅拌机)

第3步 倒入红薯泥,揉成光滑的面团

第4步 将面团撮成长条,用刀切成小面团,将切成的小面团放入蒸笼二次醒发

第5步 醒发好的小面团(比原来要大了)

第6步 开火蒸,冷水上锅蒸,15-20分钟左右,蒸熟不要立即打开(会回弹),关火在闷5分钟

第7步 出锅啦(ps:用自发粉,自发粉自带酵母,不需要另外配,易成功)

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