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三七炖鸡怎样做

今天为大家推荐一道:三七炖鸡(血瘀体质首选药膳)

三七炖鸡怎样做

三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香,具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。民间认为,三七炖鸡是相当高级的补药,许多气血亏损、产后血虚的妇女,也常用三七炖鸡来改善。但因为有止血、活血散瘀的功效。所以孕妇必须慎用

材料:

母鸡肉500克,三七4克。将鸡肉洗净、三七磨成粉、 食盐、葱段、料酒、味精各适量。

做法:

大火将水烧开,加入鸡肉煮3~5分钟,然后将鸡肉取出,移到炖盅内,于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

功效:

补脾肾、益气血、止血消瘀、补血美容、抗衰老、调理月经。

1. 将西洋参、三七洗净,切片;

2. 鸡肉洗净,切粒;

3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,随量饮汤食肉。

小帖士-健康提示:

补气养阴、化瘀止痛;

冠心病、心绞痛,或心律不整属气阴两虚,心血瘀阻者,症见心悸气短、体倦汗出、口渴咽燥、心翳刺痛、时发时止、睡眠不安、心中烦热、舌淡有瘀点,脉细弱或结代;心阳虚之改绞痛不宜饮用本汤。

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