海带丝怎么炖鸡？
海带炖鸡
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作者： 来源： 时间：2004-10-15
原料鸡1只(约1 500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱末、姜片、花椒、胡椒粉各适量。
制作将鸡斩块，海带洗净，切菱形块。锅内放入凉水，将鸡块下锅，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带。用中火炖到鸡肉烂时，撒入精盐、味精，拌匀即可出锅。
服法佐餐食。
功效软坚散结，补虚。适用于颈部淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大等症。亦可作为治疗食道癌的辅助饮食。
1、鸡汤里可以放海带，有一道菜就叫海带炖鸡汤。夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和，利水消肿，防暑祛热。
2、海带炖鸡汤的做法：
原料：鸡半只，新鲜海带适量。调料：盐，味精，料酒，大葱，姜。
做法：将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块。烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
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