粘窝头的做法
食材：黍面1000克、大枣300克。
制作步骤：
1、准备黍面倒在盆中；
2、大枣用开水泡开；
3、用开水和面；
4、待凉后和成团；
5、在箅子上铺上白菜叶并取一块面团放上枣搓成窝头状；
6、大火蒸20分钟；
7、蒸好后待晾凉后即可食用。
粘玉米面怎么做好吃又简单
黄米面黏饼子的做法
主料；黄米面250克。
辅料；开水适量。
1、黄米面备好，我用了半斤的量，烧开水先烫一半的黄米面，一边倒沸水一边搅拌。
2、把一半的黄米面烫好之后，再倒入冷水搅拌，把黄米面搅拌成黏稠的糊状。
3、面糊微微稀一点也没事，就是不要太稠了，免得摊饼的时候不好成饼。
4、平底锅放油，舀起一勺面糊倒入锅内，面糊会缓缓外流成饼，在用勺背推一下，把面糊都做成薄饼的样子。
5、烙成两面变色，熟透就可以出锅了。
6、吃的时候来点白糖，特殊的香气和味道，最好吃了。
7、黄米面黏饼子的成品图。
做成玉米粘豆包好吃又简单，以下玉米粘豆包的做法：
1、可以把面粉和酵母粉搭配在一起搅拌均匀，加入适量的温水揉合成面团，然后就把保鲜膜盖好发酵一下。
2、把红豆清洗干净，放水中浸泡12个小时。泡好后的红豆膨胀起来，这样煮出来容易烂。把泡好的红豆放到电压力锅中，选杂粮键煮熟。煮熟的红豆有水份，呈颗粒状，盛出后需再加工。
把红豆倒入锅中，放入两勺白糖，不喜欢吃甜食的可以不放，搅拌均匀，不断翻炒，把红豆里的水分炒干。炒好的红豆馅干爽胶黏，把它们放入盆中。用手把红豆馅用力攥，形成核桃大小球状，红豆馅就做好了。
3、等到面团发酵好以后再揉搓一下，分成小分把它搓圆按扁，把豆沙馅包进去，包成包子状。
4、然后锅中加入适量的水，把做好的包子放进去，蒸熟以后就可以吃了，味道好营养价值也比较高。
玉米面发糕做法：
材料：玉米面、白面、酵母粉、水、枣。
1、将玉米面与白面混合均匀。
2、在酵母粉中加入5克（步骤1中）混合的面粉，用水调成糊状，放置15分钟进行发酵。
3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合均匀。
4、将（步骤2中）发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中，加入适量温水和面，面团呈粘稠状就可以了。
5、将和好的面团再放置10分钟左右（二次发酵），就发酵完成了。
6、将和好的面团放在湿屉布上，加上枣，上蒸锅，大火蒸30分钟就做好了。
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