肉粽子简单包法
肉粽子是一种传统的中式食品，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是一个简单易学的肉粽子包法：
所需材料：
- 糯米500克
- 瘦肉末200克
- 香菇适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 粽叶若干片
步骤：
1. 将糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。
2. 香菇泡软切成小块，葱姜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜末爆香，然后加入瘦肉末翻炒至变色。
4. 加入香菇块继续翻炒，加入盐、料酒、生抽调味，炒匀后盛出备用。
5. 将两片粽叶叠在一起，用手捏成漏斗状，将一勺糯米放入漏斗中。
6. 加入适量的肉馅和一些香菇丁，再加入一勺糯米。
7. 用手指沿着边缘捏紧，将粽子包裹好。
8. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮约2小时即可。
肉粽子的包法比较简单，但需要注意的是，包的时候要尽量将糯米和肉馅包裹紧实，以免煮熟后散开。另外，煮的时间也要根据个人口感来调整。
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