肚脐螺的做法大全
辣炒肚脐螺
用料 ?
肚脐螺 500克
郫县豆瓣酱 2勺
葱花、姜丝 适量
糖、盐 适量
甜面酱 2勺
辣炒肚脐螺的做法 ?
肚脐螺洗净。
准备葱花、姜丝，郫县豆瓣酱切碎备用。
热锅凉油，下入葱花、姜丝爆香。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入肚脐螺，加甜面酱翻炒均匀。
加入适量清水略过肚脐螺，加盐、糖调味，大火烧开转小火3－5分钟左右。
待汤汁浓稠即可出锅。
水煮潮汕肚脐螺的做法
1.肚脐螺浸水洗洗。
2.洗好的备用。
3.烧开一锅水，放入切成丝的姜丝、辣椒丝、等配料煮滚。
4.把洗净的肚脐螺倒进锅里。
5.盖盖大火烧至滚便可熄火。
6.倒进沥水篮沥水放凉。
7.装盘，就可以享用了。
白灼肚脐螺
主料
肚脐螺
2斤
蒜
20克
青瓜
1根
辅料
盐1勺
涝汁3勺
白灼肚脐螺的做法
1
在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用
2
肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来
3
肚脐螺在沸水中翻腾着
4
肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅
5
青瓜洗净沥干水份切成片状
6
青瓜片摆入盘中做装饰
7
肚脐螺依次摆入盘中
8
看着就好有食欲哦
9
蒜去皮洗净捣成泥状倒入捞汁拌匀摆在盘中
是。根据查询美食网显示，雪汁玉螺的做法为在炒锅中放食用油，加热后放入姜丝、葱花和辣椒，再放入豆瓣酱快速炒香，等炒出香味后放入热水，再把洗净以后的玉螺放到锅中快速翻炒，等玉螺炒熟后用大火翻炒。
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