红烧螃蟹的做法和步骤
螃蟹红烧的做法如下：
用料：田蟹500克、色拉油适量、蒜3瓣、姜5片、料酒适量、蚝油2勺、生抽1勺、盐1克、味精1克。
步骤：
1、锅内倒油。
2、又热，下田蟹，炸一下蟹肉香。
3、再放入姜蒜，蚝油、生抽、盐、料酒、味精、清。
4、换小火煮。
5、关上锅盖。
6、出炉。
7、香气飘飘。
8、红烧田蟹出炉。
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