红烧鸳鸯鸭的做法
红烧鸭子
红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。
中文名
红烧鸭子
主要食材
鸭子
分类
家常菜
口味
红烧
快速
导航
做法营养价值菜品特色
材料
主料：鸭子1500克
辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克
做法
1、鸭子宰杀洗净斩块；
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
3、洋葱、青、红椒洗净；
4、姜切成小块、洋葱也切成小块；
5、柿子椒、辣椒切成小块；
6、蒜切成块；
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；
11、炒均后加入水没过鸭子肉；
12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，
最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
菜品特色
味道鲜美，营养丰富。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572214919.html
相关推荐
-
木瓜炖牛奶
木瓜牛奶：1材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场...
-
2024辽宁机电职业技术学院学费是多少及各专业收费标准
2024辽宁机电职业技术学院学费：有4500、5000元/年/生等不同标准；住宿费：8人间每生600元/年，6人间每生800元/年。具体各专业收费标准如下，希望对大家有所帮助，如有变动，以学校最新公布的信息为准。1、学费序号专业代码专业名称...
-
宁波有高档的养老院吗
老人选择高端养老院必须要满足以下几点要求：1.空气好。高端养老院要建在空气好的地方，天然氧吧，为老人提供一个舒适的环境。2.要有成熟的配套设施。高端养老院要不仅要有好的环境，还要有成熟的配套设施，比如医疗团队，急救设施，专业的护工团队等等。...
-
山东选调公务员考试内容
山东选调公务员考试内容主要包括 行政职业能力测验（行测）和申论两个部分。行政职业能力测验（行测）主要考察内容：资料分析、数量关系、判断推理、言语理解、常识判断。考试形式：一张试卷，180分钟，包括50道公基选择和一篇大作文。申论主要考察内容...
-
湖北荆州适合用大棚种植哪些品种的葡萄
葡萄种植就要选择优秀的品种，而对于种植户来说，所谓优秀的葡萄品种应该是甜度高、口感好、高产、抗病能力强的。那么，根据湖北荆州的地形气候条件和大棚技术，个人觉得以下几个品种挺不错的。优秀的无核葡萄无核葡萄是将来葡萄的发展趋势，吃起来不麻烦。而...
-
芝士脆肠贝果
芝士脆肠贝果?做法：芝士脆肠馅:(3份/每份约41g)，脆肠104g(4小根)，芝士20g(2片)面团（3个/每个95g左右):高筋面粉180g，盐2g，酵母1.5g，水100g，混合均匀揉至厚膜，揉好后分割3份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，...
-
三七现在如何
三七价格暴涨高价因干旱还是炒作汽车一路从昆明飞驰到文山，高速路两边，满眼的枯黄和干涸中，最醒目的就是一片片黑色的三七大棚。七农说，如今的三七已经不仅在文山种，昆明、玉溪、红河都有种植。由于价格4年涨了10倍，且到了4月份传统淡季还在疯狂飙升...
-
怎么鉴别养殖珍珠
鉴别养殖珍珠可以通过以下方法：观察光泽养殖珍珠的表面光泽通常较薄且透明，没有天然珍珠那么光洁和艳丽。在强光照射下，养殖珍珠的反光会显得较为暗淡，且360度转动时会闪烁两次。观察珠孔养殖珍珠的珠孔处会有明显的分界线，因为其内核与外包裹层之间有...
-
石材水池盖子怎么拆
石材水池盖子的拆除方法如下：关闭水源首先，确保关闭水池的总水闸，以防止在拆卸过程中发生水泄漏。拆卸水管使用活口钳卸下水管下端的两个螺丝，这样可以使水管与水池分离。翻转水池将水槽翻过来，这样可以轻松拧掉两个漏水的管子。安装新水管把新管子的上端...
-
考研报名不敢交钱
考研报名不交钱 不会影响报名和诚信，但会视为放弃此次报考机会。以下是详细解释：不交钱即放弃报考：不交钱会被视为放弃此次考研报名，但不会影响下次报考，也不会涉及诚信问题，更没有人会追查。保留名额：考研报名可以先不缴费，这样可以先保留一个名额，...
-
家庭无土芽苗菜怎么种？需要哪些工具？
随着人们的经济收入水平的提高，人们的健康意识以在不断提高，越来越多的人更注重健康饮食。特别是作为我们饮食生活中必不可少的蔬菜，如今吃放心菜已经成为大多消费者的实际诉求。那么，怎么吃上绿色安全放心菜呢？家庭无土蔬菜栽培就是个好方法，相较于常见...
-
如何挑选释迦果
步骤/方式11、看形状。好的释迦果一般表面饱满均匀，凸点较宽且平整，而劣质的释迦果则表面形状 不匀称，凸点太高容易扎手；步骤/方式22、闻气味。高品质的释迦果一般闻起来都比较清香，气味香甜回酸，而劣质的释迦果气味一般比较刺鼻，闻起来过酸或气...