自制水果果冻怎么做
水果果冻的做法步骤有5步。需要的食材有:白凉粉50g、清水500g、白糖5g、黄桃适量、蓝莓适量。制作水果果冻的具体操作步骤如下:
第一步:水果切丁
水果洗净、切丁。
第二步:调果冻糊
早餐机里加入水、白凉粉、白糖。
第三步:煮开
小火煮开,颜色由白变为透明即可。
第四步:装入模具
水果装入模具中。
第五步:脱模
倒入煮好的溶液,放入冰箱冷藏20分钟即可。
总结:以上就是关于自制水果果冻怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
一、果冻怎样做 2种自制果冻的做法所需要准备的食材和调味料:草莓菠萝猕猴桃果冻粉 水糖柠檬汁。
果冻怎样做 2种自制果冻的做法:
1.将所有清洗干净后去皮,将果肉切成丁待用
2.锅里倒入果冻粉,倒入适量水,放入适量白糖
3.倒入柠檬汁不停的小班均匀用小火煮开至完全融化后熄火
4.将果冻晾凉后倒入新鲜的水果,放入模具中
5.再放入冰箱冷藏即可。
二、果冻怎样做 2种自制果冻的做法所需要准备的食材和调味料:QQ糖 开水。
果冻怎样做 2种自制果冻的做法:
1.将一包QQ糖倒入碗里,倒入开水不停的搅拌至融化
2.放入冷藏一个碗里就可以了哦。还可以放入适量水果丁。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为:
调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰
1.果冻液的调制
果冻液的调制方法较简单,一般先浸泡明胶,然后隔水熔化,再加入所需要的配料,即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同,常见的有以下两种:使用果冻粉或使用明胶。
(1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒,再经干燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可,使用起来很方便。
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