鱼胶煲汤的做法大全
以鱼胶瘦肉汤为例，方法如下所示：
主料：鱼胶500g；瘦肉20g。
辅料：食盐适量；香菜适量。
1、鱼胶适量的切薄，如下图所示。
2、准备瘦肉，洗净切片待用，如下图所示。
3、锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开，如下图所示。
4、煮开后下瘦肉片，如下图所示。
5、迅速下适量的盐和鸡精，出锅，如下图所示。
6、最后就可以喝了，如下图所示。
鱼胶怎么做法最好 炖汤
花胶银耳羹
材料：花胶10克，银耳1朵，桂圆肉10克，红枣20克，莲子15克，冰糖适量
做法：1、准备好材料，花胶10克，银耳1朵，桂圆肉10克，红枣20克，莲子15克。
2、花胶提前一天用冷水泡发，泡发的时候可以加少许料酒，去腥。
3、莲子因为不易煮烂也要提前浸泡一下。莲心可以去掉也可以一起煮。
4、银耳用清水泡发后去掉蒂部**部分，清洗干净。
5、把泡发好的花胶清洗干净后剪小，当然也可以整个一起煮 。
6、泡发好的银耳放入砂锅，加入足量的清水，再把花胶和莲子一起放入。
7、大火煮开后小火熬煮30分钟后加入清洗干净的红枣和桂圆肉。
8、直至煮到银耳起胶后加入适量冰糖，冰糖的量可以根据个人的口味来加。
9、冰糖融化后即可熄火，等它自然冷却就可以了吃了。
鱼胶炖排骨最有营养，做法如下：
主料：排骨1条、胡萝卜1条、鱼胶10克
辅料：盐适量
1、鱼胶用温水泡3小时。
2、胡萝卜去皮切块。
3、排骨洗净放进炖锅中。
4、把所有材料全部放进炖锅。
5、加入足量清水。
6、炖3小时。
7、加入适量的盐即可。
8、出锅即可。
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