淡水鱼吃法
香辣草鱼
准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙
具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放入锅中，大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！
做法2：炖草鱼
准备食材如下：草鱼1条，食盐适量，料酒，小葱1根，香菜1棵，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白醋1汤匙
具体做法如下：将草鱼洗干净，然后从背部切成约2厘米宽的块，鱼肚的地方不要切断了，连着，在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀.姜切片，葱切段，香菜和蒜备好，起锅加油烧热，爆香葱姜，加入生抽，料酒，醋，煮开，加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！
早春，5种淡水鱼的做法，应季而食营养足！爱吃鱼的别放过
可以做生鱼片，下面介绍淡水鱼生鱼片的做法：
准备材料：盐适量、生抽3 滴、花生油或香油3 滴、鲈鱼一条、紫苏、大葱一根、洋葱半个、黄瓜半个、子姜
制作步骤：
1、鲈鱼去鳞去大骨，放吸水纸上吸血。
2、鱼骨鱼头炖汤。
3、去鱼皮。这步有点小难，从鱼肉往鱼皮下刀一小节，不要割断鱼皮，然后刀一划就行了。
4、切片，越薄越好，不要超过两个毫米。
5、装盘放冰箱强冻半小时，拿出后淋上花生油或香油。
6、黄瓜洋葱大葱等加工成丝。
7、芥末配上。最好送点高度酒。黑乎乎的这碗是味碟，里面是姜葱蒜生抽米醋。芥末和和味碟都是杀菌的。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。 春季是最适合吃淡水鱼的季节！
春季一到，水中的鱼儿就开始活跃起来了，这个时候的鱼类，经过一冬的休息， 体内囤积了丰厚的脂肪，鱼肉中所含的氨基酸、蛋白质等营养物质也是最全面的， 所以春季是吃鱼的好时节。分享5种适合春季吃的淡水鱼，正是肥美好时候，孩子爱吃！
银鱼是一种公认的高营养鱼类，在日本被称为“长寿鱼”。 银鱼全身细长，通体透明，看起来晶莹剔透，别看它长的小，却含有很优质的蛋白质。随着春季的临近，小银鱼也到了最肥美的时节。
银鱼的鱼刺又小又软，采用油炸的做法，炸得又酥又脆，鱼刺也可以直接吃掉！给大家分享一下炸银鱼的做法。
1、银鱼洗净，沥干水分。
2、碗中加入50g玉米淀粉、1个鸡蛋、少许盐，搅拌均匀。
3、用筷子夹起一条银鱼，裹上一层面糊，放入5成热的油锅中，炸至金**后出锅，撒点椒盐就可以吃了。
鲢（ lián ）鱼是很有名的“四大家鱼”之一，从古至今一直受到众人的喜爱，而且古代的学者和诗人都对它赞叹不已。明末清初的诗人屈大均，曾在 《食鱼谣》中记载“鲩鱼头，鲤鱼尾，鲢鱼之腹更甘旨”。 意思是：鲩鱼的头、鲤鱼的尾巴和鲢鱼的肚子才是最好吃的！
什么时节的鲢鱼最好吃？ 要说起吃鲢鱼的最合适的季节，那一定是春季，这个季节的鲢鱼，肉质洁白如雪，汁水丰厚，而且鲢鱼中含有大量的蛋白质，营养丰富。鲢鱼的吃法也有许多种，其中“焗鱼腹”是一种不错的方法。
1、鲢鱼用水清洗干净，横着将它对半切开，然后剁掉鱼头、剃掉大个的鱼刺。鱼骨和鱼头可以留着煮汤，很有营养。
2、鱼肉部分切成2cm左右的条状，加3个姜片、白糖、胡椒粉、食盐、生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制15分钟。
3、热锅冷油，将腌制好的鱼肉依次摆放到锅里，鱼皮朝上，放几片生姜，然后盖上锅盖，开小火焗5分钟就可以了。期间沿着锅盖的四周，淋入小半碗的清水，可以让鱼肉熟的更快！
说到适合春天吃的鱼，就不得不说一下鳜（ guì ）鱼。唐代诗人 张志和曾作诗云：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。 鳜鱼像韭菜一样，虽然一年四季都能吃到，但是只有在桃花盛开的春季，才是最肥美的。
鳜鱼一向以“刺少”而出名，只有大刺，没有小刺 ，分享一个清蒸的做法，很适合做给老人和孩子吃。
1、鳜鱼处理干净后，从鱼肚子处开刀，然后在鱼背骨两侧各切一刀。这样做鱼肉既可以立在盘子里，又能入味。
2、把生姜、小葱塞进鱼肚子里，再撒上一些料酒，腌制10分钟。
3、鱼肉腌好后，鱼肚子向两侧打开，鱼背向上，立起来，摆放到盘子里。
4、锅中的水烧开后，把鱼放入蒸锅，盖上锅盖，蒸10分钟。
5、时间到了，把鱼从锅里取出来，把盘子中的汤水倒掉，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，最后浇上热油即可。
草鱼是一种很常见的鱼类，它含有很多的不饱和脂肪酸，可以缓解胃口不佳。另外，春天的草鱼吃起来香而不腻， 嫩而不生，更是吃鱼爱好者们盼了一年的美味。
1、草鱼清理干净后，切掉鱼头和鱼尾，鱼肉部分切成2cm左右的块状。
2、鱼肉放入大碗中，加葱、姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀后腌制15分钟。
3、砂锅底部铺上一层洋葱丝和姜片，然后放上鱼肉块，倒入半瓶啤酒。大火煮开后转小火，继续煮6~8分钟就可以了。
武昌鱼又名鳊（biān）鱼、草鳊、团头鲂，因为它头小肉多、味道鲜美，不仅当代人喜欢吃，古人对它也是赞不绝口！ 古代文学家庾（ yǔ ）信曾写下：“还思建业水，终忆武昌鱼”，可见武昌鱼那令人念念不忘的鲜美滋味。
武昌鱼的做法多种多样，其中，最有名气的当属湖北名菜——红烧武昌鱼。
1、武昌鱼处理干净，鱼肚子里的黑膜和血水也冲洗干净，在鱼的两侧切上一字花刀。
2、把鱼放进大盆中，加入盐、料酒、葱丝、姜丝，用手把武昌鱼全身按摩一遍，然后腌制5分钟。
3、鱼肉腌好后，用厨房纸巾擦干水分。冷锅热油，加一些盐防粘，放入武昌鱼煎至两面金黄，盛出备用。
4、锅中留少许底油，放葱、姜、蒜、1勺红油豆瓣酱，炒出香味后倒入清水，放入煎好的鱼，加白糖、生抽、盐调味，汤汁煮沸后再煮5分钟就可以出锅了。
如果你喜欢也试试吧！
往期菜谱推荐：
阳春三月，早春“3宝”别忘吃！季节性强，营养十足，早吃早尝鲜
春节狂卖3万根的俄罗斯香肠，果然名不虚传！切好就是一盘下酒菜
抄袭、**、搬运将追究法律责任。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571957617.html
相关推荐
-
荷兰猪冬眠是什么样子
荷兰猪会伪冬眠。荷兰猪又叫豚鼠。冬眠是野生动物的一种自我保护的方法，但是家养豚鼠只会伪冬眠。在冬天的时候，豚鼠身体冰冷怎么弄它都不动。这时要把手放在豚鼠的胸口处，如果能感觉到很微弱的心跳，说明你豚鼠还活着，这就是豚鼠的伪冬眠现象。豚鼠鼠进入...
-
2021年机加工环保规定
你所提的工艺如果全部都有，那么在环境保护方面，涂装是污染最大的环节，环保投入也最大。其它一般机加工，最多的是废弃的机械油，有润滑油、切削液和清洗用的煤油等，废弃的部分都归作危险固废，须要委托有资质单位处理，不可随意处置。nn其它在车间内保持...
-
骁龙625有什么好处
骁龙625处理器具有以下优势：性能出色：骁龙625采用了八核心ARM Cortex-A53处理器，主频达到了2.0GHz，其多核性能非常出色，甚至超过了定位更高的骁龙652。低功耗：骁龙625采用了先进的14纳米工艺制程，能够在保证性能的同...
-
五星梅种子怎么种植
土壤五色梅对土壤的要求并不高，但建议配制松软、透气、排水性好的基质，这样的土壤环境下才可促使旺盛生长，也会更好的萌发。最好在园土中掺杂适量河沙、腐叶土、腐熟的有机肥等，这样配制更利于种子萌发。注意，土壤必须要消毒之后才可用，避免有虫卵或者病...
-
房子过户给亲属要交多少费用
法律主观：可用赠予过户或买卖过户方式。过户的话办赠予费用约为报税价（即你们商定的房产转让价）的6%（公证费3%，过户税费3%）。但赠予过户后，如果你们以后要转让房产，单一项 个人所得税 就要交报税价的20%。所以不建议采用赠予过户。建议采用...
-
大蒜头怎么种植方法
大蒜种植时间大蒜种植时间因栽培目的的不同而不同，作为蒜薹、大蒜头栽培的大多数在9—10月份播种，俗话说“七月葱、八月蒜”（农历），作为青蒜（嫩叶）栽培的可以在8月份种植，对播种期的要求都不十分严格。大蒜种植方法1、整地施肥开厢大蒜的根系分布...
-
自习室和考研哪个好考
选择自习室还是考研，主要取决于个人的学习环境、自律性、经济条件以及个人偏好。以下是两者的优缺点，供你参考： 自习室 优点：学习氛围浓厚 ：自习室通常都是考研人员，大家在一起学习，相互激励和监督，有助于提高复习效率。方便获取资料：学校图书馆和...
-
三支一扶的好处与坏处分别是什么
三支一扶的好处是报考比较容易、在职期间待遇好、入职期满福利高;三支一扶的坏处有工作条件比较艰苦。想要报考三支一衣服的学生，需要提前了解三支一扶的利弊，然后根据自身的条件和实际情况谨慎的选择。1、报考比较容易报考三支一扶的学生，对学历要求很低...
-
迷你鹦鹉鱼可以吃什么蔬菜
不能，迷你鹦鹉鱼还是杂食性的，不挑吃。所以给它们喂一些冻的红虫，或者是热带鱼的饲料，或者是一些专门饲养短鲷的饲料，都是可以的，最好营养搭配的均匀一点。然后再养水期间，如果想要让它们入缸之后繁殖得快一点，可以适当的把水温提升到26到28度这个...
-
大枣银耳羹的做法
1、准备银耳1个，加入冷水，银耳提前用清水泡发；2、红枣洗净；将泡好的银耳撕成小块。3、放入红枣；锅中倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能；大火煮沸1小时。4、煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用；5、煮好倒入枸杞10g、冰糖15g。选择收汁五分钟即可。...
-
一亩地最大收益
一亩地的经济收益的多少，主要是取决于这一亩地所在的区域地段及用途，一般来说在发达城市里的黄金地段，一亩地的商业用途的经济收益是非常大的，上百万元，如果是农业种植用地，它是要根据所种植的农作物来确定收益的，我们这里就以种植小麦来计算，通常一亩...
-
男的可以做什么生意
男的可以做什么生意 男的可以做什么生意，生活在不同的时期，做生意的思维和走向都会大不相同，现如今工作压力大，不少人为了赚钱养家宁可自己创业或者做点小生意，那么男的可以做什么生意呢？ 男的可以做什么生...