天津饭店窝头做法
通常饭店里的窝窝头都是圆圆的，特别是里边的窝窝，做的特别圆，而且空间也大，把菜放进窝窝头里面吃着正好。
其实这样的窝头做起来也是特别简单的，第一是配料必须掌握好，因为用到的不光是粗粮，我们吃的细面粉也要搭配一些进去，还要放置其他的辅助食材，这样做的窝窝头，吃起来才会蓬松暄软，特别顺滑，容易下咽，而里面圆形的窝窝，做法就更简单啦，一起往下看吧！
碗中放入玉米面，然后用开水烫面，搅拌成絮状之后晾凉。再加入同等数量的面粉，放入放入酵母粉，再放入一勺白糖，促进发酵。
搅拌均匀之后倒温水，然后下手和面，活成软硬适中的面团儿之后，盖上盖子醒发。现在室温一般在20度左右，饧发三个小时左右就可以了，饧发的时长是根据温度决定的。
饧发到体积明显变大，用手把面团儿拉起，里面有密集的大气泡大蜂窝状就可以了。
移到案板上揉搓排气，然后再下成两种面积，一种稍微大一点儿，一种稍微小一点儿。
把每个面积揉圆，用保鲜膜盖着，防止风干。操作的时候取出，操作完之后重新放在保鲜膜下，进行二次饧发。
取稍微大一点儿的面积揉成窝窝的形状。然后用刷子在窝窝中刷一层薄油。
把小一点的面积揉圆，放在刚刚做好的窝窝里。放在保鲜膜之下进行二次饧发，饧发到体积比原来的体积明显变大。用小面积塞住窝窝，这样在蒸的过程中，小面剂会起一个支撑作用，做出的窝窝头，不会塌陷或变形。
锅中烧开水，把醒发好的窝窝头，放在蒸屉里，大火蒸12－15分钟，再焖上五分钟即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571961538.html
相关推荐
-
二级建造师撤回原因
二级建造师资格被撤销的原因通常包括以下几种：违规操作或未按要求完成继续教育撤销二级建造师资格可能是因为违规操作或未按要求完成继续教育。若想恢复资格，需重新参加考试或补齐继续教育课程。考试作弊撤销资格也可能是因为考试作弊等原因。具体情况需向当...
-
如果发现沼气漏气应该怎么样做呢
沼气池常见故障诊断与排除1．沼气池使用过程中的常见故障诊断与排除1.1压力表水柱上升很慢，产气量低，一时弄不清产气少还是漏气可用正负压测定。如第一天24小时内压力表水柱由零上升到10厘米，从导管处将输气管拔下来，把沼气全部放掉，在导气管处临...
-
拐枣种植多久能结果？怎么管理结果多？
拐枣又叫做万寿果、鸡爪子、龙爪等，因霜后甜可生食或酿酒，俗称“拐枣”。拐枣果实可以生吃，也可以加工，另外其目次硬度适中，纹理美，常被用来制家具和美术工艺品，种植经济效益可观。但拐枣种植多久能结果?怎么管理结果多?一起来了解下。拐枣种植多久能...
-
上市怎么融资
上市公司融资通常有以下几种方式：内源融资利用公司内部的自有资金和生产经营过程中积累的资金。包括通过计提折旧形成现金、留用利润等方式增加公司资本。外源融资债权融资：向金融机构借款。发行公司债券，债券可以在公开市场交易。股权融资：发行新股票（如...
-
河南省取水许可和水资源费征收管理办法的第一章
在本省行政区域内利用取水工程或者设施直接从河道、水库或者地下取用水资源的单位和个人应当遵守本办法。前款所称取水工程或者设施,包括闸、坝、渠道、人工河道、虹吸管、水泵、水井以及水电站等。在本省行政区域内国家管理的水事事项,不适用本办法。 取...
-
徐州考研怎么选择
徐州考研的选择可以从以下几个方面进行考虑：考研机构和辅导班的选取教学质量和服务态度：可以通过查阅网上的评价和口碑来了解机构的教学质量和服务态度。教学设施和师资力量：可以实地考察各个机构，了解其教学设施、师资力量等情况。课程设置和教学方法：需...
-
糖尿病人能长期喝绿茶或红茶吗
都可以喝。01.绿茶儿茶素是绿茶的涩味成分，可以防止血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉硬化；儿茶素还能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。降糖吃法用绿茶和菊花泡茶，不仅能疏风散热、养肝明目，还能抑制血糖上升。对并发症的益处绿茶中含...
-
春天有什么水果
1 春天有很多水果可选。2 春天是水果丰收的季节，有很多水果成熟上市，比如草莓、樱桃、桃子、杏子、柠檬等。3 此外，春季还有很多其他蔬菜和水果可以享用，如芦笋、青豆、菜花、莴笋、西兰花等，都是春季的美味佳肴。苹果苹果是落叶乔木，通常树木可高...
-
b365水果酵素粉水果酵素的作用和吃法
(一)酵素的作用 随着年龄的增长和饮食安全、生活环境等问题，人体内的酵素含量在逐年的下降，身体会由于酵素的流失。使身体代谢速率下降，容易产生亚健康和慢性病等问题，逐年呈现老化的趋势。 酵素有6大作用:细胞赋活、平衡内分泌、净化血液、改善免疫...
-
hono是什么手机
"hono" 实际上是 华为荣耀的简称。荣耀是华为旗下的一个子品牌，专注于为年轻人提供潮流设计和极致性能的智能手机和其他智能设备。荣耀品牌成立于2013年，主打年轻市场，价格亲民，并且以“创新、品质、服务”为核心战略。华为荣耀的产品线包括多...
-
肟菌酯戊唑醇治什么病,不能和什么药配
肟菌酯戊唑醇对植物的白粉病、蔓枯病、早疫病、炭疽病、稻曲病、稻瘟病、纹枯病、褐斑病、黑星病、疮痂病、斑点落叶病、叶斑病、白腐病、黑痘病、叶斑病、霜霉病、疫病等30多种病害都有很好的防治效果。戊唑醇是一种具有高效性、广谱性...
-
农业合作社办理流程和全部资料
一：农业合作社的成立条件1、 至少需要5名具备民事行为的成员，其中农民户籍成员所占比例不低于80%，与合作社经营活动有关的单位和能利用合作社为农民通过服务的企业都能加入合作社。2、 召开设立合作社会议，选举理事会，监理会，理事长和监事长。选...