牛肉汉堡肉饼做法
牛肉汉堡肉饼做法如下：
原材料：牛肉、洋葱。
1、牛肉切块、洋葱切碎。
2、牛肉块绞成肉馅。
3、锅中放黄油，将洋葱煎至变软，放入适量食用盐。
4、将肉馅和洋葱放入碗中，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、番茄酱、鸡蛋及面包糠和玉米淀粉，将肉馅顺一个方向搅拌至粘稠，用勺子轻轻拍。
5、准备保鲜膜，包肉馅，做成饼状即可。
用料
牛肉糜300g
洋葱切碎小的一个，大的半个
帕玛森芝士2汤匙
面包糠1汤匙
橄榄油适量
研磨黑胡椒碎适量
海盐适量
汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法
牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠，（如果是精肉糜可加适量橄榄油，）用海盐和黑胡椒调味。充分搅拌使肉馅紧实。汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法 步骤1
制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用。（可比汉堡胚直径略大，因为烹饪后肉饼会略微缩小。）预热平底锅，加入少许橄榄油。当橄榄油达到中高温放入肉饼煎至上色，每面约1.5～2分钟。汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法 步骤2
移入烤箱，180度加热7～10分钟，出炉后冷却3分钟。汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法 步骤3
搭配喜爱的蔬菜芝士酱料做成美味汉堡，开吃啦！其实单独吃肉饼也很好吃，呵呵：）
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