麻辣基围龙虾做法
用料
基围虾 6只
葱 4，5根
蒜 3瓣
青椒 1根
小米辣 2根
盐味精辣椒面花椒面 适量，看个人口味
麻辣虾（基围虾）的做法步骤
步骤 1
第一部当然就是洗虾，抽虾线，开背，用厨房纸把多余的水分吸干，加少量淀粉，抹匀虾身这部就没拍照了。
步骤 2
准备蒜末和葱末，青椒和小米辣切成圈，个人觉得加点姜末会更香，但是家里没姜就没放。
步骤 3
热锅下油，我看的别的菜谱是油炸两遍，我虾少，放的油就少。 油热到冒烟，关小火倒入虾，保持小火慢煎 煎到虾壳看起来很漂亮，开到中火，倒入蒜末青椒小米辣炒香，加入适量盐味精辣椒粉花椒粉，这步完全看口味翻炒一会儿 起锅前加点点生抽，下葱，最后翻炒两下起锅
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