番茄金针菇汤的做法
平时家里做的最多的汤便是西红柿煎蛋汤，简单又开胃。那么，番茄鸡蛋金针菇汤的做法是什么呢?要说番茄金针菇汤的做法，这样做汤开胃可口，一口气喝3碗。
番茄鸡蛋金针菇汤的做法
金针菇被称为“益智菇”含有人体必需的氨基酸，而且含锌量比较高，多吃金针菇可以帮助提高免疫力，此外还可以促进脑力发育，金针菇的做法大全也有很多。
番茄鸡蛋金针菇汤的做法：
材料：金针菇1把、西红柿2个、芹菜、葱适量、姜、盐、胡椒粉、生抽、陈醋、白糖。
番茄鸡蛋金针菇汤
做法：金针菇去蒂，清洗干净后控水。西红柿划十字花刀，水开后放入西红柿烫几分钟捞出放凉，去掉皮切厚片备用。炒锅烧热，倒入食用油热，放入姜丝爆香，再放入西红柿翻炒变软。
加入足量的热水，大火煮开。水多少根据情况来调整。煮金针菇，等锅里的汤烧开之后倒入金针菇煮5~6分钟。我这没切段，觉得金针菇长的话可以切一切。最后加入芹菜末，适量盐，生抽，醋，白糖，胡椒粉调味即可。
番茄金针菇汤的做法
金针菇番茄鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃
番茄金针菇汤的材料
瘦肉、番茄、金针菇、鲜木耳、香菜末、蒜蓉、生粉、油、鸡粉、料酒、盐、香油。
番茄金针菇汤的做法
首先我们应该把所有的材料都先准备好，然后把瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟等待入味。同时把番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。选择烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟之后，及时倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。然后倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。这时候放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，就可以出锅开始吃了。
番茄金针菇汤的食用功效
番茄金针菇汤吃起来的味道非常不错，是非常鲜美可口的一道汤品，而且做法也是非常方便的，并且一点都是不困难的，而且吃番茄金针菇汤对我们人体健康也是会有一定帮助的，首先就有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。可以很好的帮助我们补充维生素C，这样对我们健康是有帮助的，而且对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，所以我们在平时就应该去多吃些番茄金针菇汤才行。
主料
鸡蛋
2个
番茄
1个
金针菇
100g
辅料
姜
适量
盐
适量
油
少量
步骤
1.金针菇，鸡蛋，番茄?姜
调味：盐
2.姜切片
3.番茄用开水烫下去皮，切块
4.热油锅煎鸡蛋
5.鸡蛋煎7～8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇?大火煮
6.先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮
7.放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅
8.微酸的味道
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